初霜后长葱吗？

先霜养不起葱，越长越空。它意味着种植冬储洋葱的农民将在初霜节气前收获洋葱，因为初霜节气后气温会越来越低，洋葱无法继续生长，也会因为气温降低而变得中空，这不仅影响洋葱的质量和产量，也不利于洋葱的冬季储存。

经常买菜的朋友都知道，冬天买冬储大葱，人们一般会选择长葱，因为大葱的叶子失水后会干枯，不能再吃了。大葱非常耐储存，即使经过漫长的冬天，它们仍然新鲜。

大葱之所以要在初霜前采收，是因为初霜气温下降后，大葱会停止生长，开始向根部输送营养物质为过冬做准备，大葱也会因为营养物质的流失而开始变软。因此，为了防止大葱变软，应该在初霜温度下降之前采摘。