好茶的魅力在哪里？

绿茶的生产范围很广。总的来说，在所有产区，无论是著名的太湖西山，还是无名山沟，谷雨节气前采集的春茶品质都不会太差。一些不太出名的二三级名是绿色的，价格低，质量特别好，比如山茶花。说两个鉴别绿茶的硬性标准:一是外观颜色不能太绿。绿茶，无论是炒、焙、蒸，都是高温焯过的。如果颜色是绿色的，很醒目，很可能是漂烫工艺有问题。二:开水冲泡。在中国的茶书中，从来没有绿茶要用90摄氏度以下的水冲泡的说法。所以，开水不一定是最好的水温，但一定是检验绿茶品质的试金石。如果用开水冲泡后，煮出来的汤气味明显，味道苦涩，茶叶质量堪忧。在乌龙茶中加入单丛。单丛的质量是根据它的香味来判断的。香味幽静恬静，浓烈。既然铁观音已经得到了强大的淘宝军团的担保，这里就不说铁观音了。喝岩茶，先了解一下焙火的问题。小火不要碰茶，中火开始喝。当然，新手可能完全搞不清烤火这个概念。这就需要多喝酒，多比较。轻火茶的一个显著特点就是有绿气。这里可能会有另一个朋友问“青春是什么？”铁观音轻发酵三五泡后，草香绿气。然而，“绿色空气”应该与“冷杉风味”相区别，后者也是一种天然的山野风味。绿色的空气令人不舒服，冷杉的味道令人愉快。另外，很多新手会把焙火的焦香味当成岩茶的自然香味，把茶汤的浓度等同于醇厚程度，这也是一个很大的误区。