长夏粥的历史渊源

据史料记载，明末清初湖南耒阳开始兴起煮长夏粥的习俗。煮长夏粥讲究在村街尽头就地挖个坑，装个大铁锅，点上粥，让炊烟袅袅，堪称名副其实的野餐。

每年长夏，也是相思树开花的时候。在槐花的幽香中，苏家坨镇的村庄早早地忙碌起来。各村德高望重的老人负责组织，大家互相配合。有的人拿着筐或者锅在各家各户拧米，村里的长辈把从几百户人家收来的小豆、绿豆、小米、大米、花生、玉米渣、枣、葡萄干等十几种杂粮放在一起，搅拌均匀。用清水洗干净后，放在一个大木盆里找柴火。有的人负责看锅，用勺子不停搅拌，避免烧锅；其他人负责收集柴火和生火。一般柴火都是就地取材，也有从家里带的。经过几个小时的慢煮，揭开锅盖，粥香四溢。米饭的香味，红枣的香甜，槐花的清香，让人垂涎三尺，大家都忍不住吃一口。

这时，村里的男女老少都从自己身上拿碗，甚至路过的游客也可以参加。喝粥的声音、欢笑声和孩子们的打闹声充满了整个村庄。最后，所有参与者都从自己家里拿了一些锅碗等粥，回家喝了。

长夏粥，在近几年的演变中，不仅喝粥，还加入了其他野菜、凉菜、酒、肉。大家围坐在一起聊天说笑，所有参与者都要喝一碗长夏粥，以求祛病消灾，化解邻里矛盾。据老人说，凡是在长夏的这一天吃长夏粥的，都可以平安无病一年。这虽然是个传说，但也成了普通人的心理寄托。

随着社会的发展，长夏的习俗活动，除了保留长夏的传统活动，如吃百粥、挂鸡蛋、称孩子、挂夏包子之外，还被赋予了新的时代意义。活动的主要内容是展示市、区两级的非物质文化遗产，如宋武打铺、舞龙舞狮、蝴蝶扑打等。与此同时，北京思乡书画院院士为村民泼墨、写民间寄语，心灵手巧的村民也为大家带来了栩栩如生的剪纸作品。传统意义上的粥与民俗小吃相融合，丰富活动内容，从而营造出浓郁的长夏文化氛围，通过弘扬中华传统文化，提高群众文化内涵，促进新农村建设和农村文化发展。