黄兰树！！

橄榄是一种常青树，原产于中国。人们称橄榄为“天堂之果”。

橄榄原产于中国，可以生吃，也可以加工后食用。是著名的亚热带果树。福建是我国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾省、四川、浙江等省也有栽培。据统计，仅福建省就有20多万亩油橄榄种植面积、5万亩采摘面积、2万吨产量，平均亩产不到400公斤，与柑橘、枇杷、龙眼相比还有很大差距。

我国栽培的橄榄属橄榄，主要有白橄榄和黑橄榄两个栽培种，少量野生种分布在云南等地。橄榄有2000多年的栽培历史。经过长期的自然和人工选择驯化，形成了无数的遗传资源。现有品种多为实生群体选育的农家品种，其后代变异大，中间性状多，品种资源极其丰富。

福建省农业科学院果树研究所对闽清、闽侯、莆田、仙游、福安等油橄榄主产区的种质资源进行了初步调查，发现了一些具有特异性的重要种质资源，如“四季油橄榄”。

主产区:橄榄产于福建福州，以闽侯、闽清闻名。其中橄榄、烂菜、干茶嘴被称为闽清三宝。此外，闽东一些温暖湿润的地方还有零星的橄榄树。橄榄是福建的珍贵水果。

[编辑此段]命名科和属

名字

A.中国品种名称

拉丁学名:Canavium album Raeuseh

英文名:Chinese olive

中文别名:橄榄、白橄榄、劝诫果

中文名:橄榄

B.外国品种名称

拉丁学名:油橄榄

英文名:Olive

中文名:橄榄

科和属

领域:植物界中的植物界

门:被子植物木兰门

纲:木兰科木兰亚纲

目的:唇形科唇形科。

科:木犀科/木犀科橄榄科。

属:木犀草属。

种类:橄榄欧洲种/欧洲种

或者O.Chinese/中国的物种。

橄榄是中国南方特有的亚热带常绿果树之一，属于橄榄科和橄榄属。

国外的橄榄起源于地中海地区。

橄榄果又叫青果，因果实还是绿色时可以新鲜食用而得名。又名劝谏果，初吃时味涩，嚼久了香甜可口，回味无穷。比喻忠言逆耳，虽不中听，却对人有益。

橄榄富含钙和维生素c，中国是世界上栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多为黑橄榄)，其次是广西和台湾省，此外还有四川、云南和浙江南部。世界上种植橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度和马来西亚。

橄榄-檀香营养丰富，果肉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C和钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。其钙含量也较高，容易被人体吸收。中医认为橄榄味甘、酸、平，入脾、胃、肺经。具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒、除刺的作用。冬春季节，每天咀嚼2 ~ 3片新鲜橄榄，可预防上呼吸道感染。孩子经常吃，对骨骼发育大有好处。

[编辑本段]良种引进

青橄榄-檀香:主产福建1，000亩橄榄园，是闽侯、闽清的鲜食优良品种，畅销海内外。果小，皮深绿，肉微黄，脆香可口，回味甘甜。品种比较多的有绿橄榄-长城，绿橄榄-汇源绿橄榄-紫来源等等。

茶橄榄:主要产于广东广州。其果实狭长，果皮深绿色，偶尔有灰色斑点。其肉质细嫩，脆甜，无涩味。10-11月到期。

橄榄:主产于广东增城，果基部尖，有6道沟，果顶扁圆形。品质优，核小，肉厚，味甜，含油量高，是提取橄榄油的优良品种。《寒露》前后成熟。

三面:果实较大，果实横切面呈三角形，基部肥而圆，蒂痕呈三角形，有三条沟，果肉厚，品质一般。“夏”前后开始成熟，“秋分”前后收获，产量相对较高且稳定。

[编辑此段]橄榄概述

橄榄营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸。果肉富含钙和维生素c，果实常加工成:橄榄、大福果、香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等。

橄榄树生长旺盛，适应性广，可在河漫滩、洲滩、丘陵、坡地、房前屋后、散杂处种植。是农民脱贫致富的好树种。它有美丽的树木和四季常青。它还可以绿化环境，净化空气。

橄榄是福州的特产，早在唐代就被列为贡品。第一次吃福州橄榄，觉得又苦又涩，回味之后觉得又香又甜。福州橄榄产区主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县产量最多。

橄榄不叫“青果”。这是因为普通水果生下来是蓝色的，成熟后会变色；橄榄，从生到熟，总是保持绿色。橄榄又叫“忠果”、“谏果”，因其先苦后甜的特殊魅力而得名，与古代忠臣苦谏的性格如出一辙。橄榄篮又叫“福果”。这是海外华人起的名字。这既说明福州历史上橄榄多，也表达了海外华侨对故土(福州)的眷恋。

“桃、李、四橄榄、七橄榄”，橄榄需要栽培7年才能结果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树刚开始结果很少，每棵树只有几公斤，25年后明显增加，达到500多公斤。橄榄树每结一次果，次年就会减产，休眠期一到两年。因此，橄榄生产有不同的年份。

橄榄有“蜜渍”、“盐藏”等多种加工方法。福州的橄榄品种很多，有檀香、汇源、常颖、杨亚等。近年来，生橄榄被打扁，在福州的餐馆里供应，风味独特，很受欢迎。