芒籽节气传统食品及养生方法
芒果在节气里吃什么传统食物?
1,君达料理
宁波人还有吃君子菜的传统,君子菜是节气前后上市的时令蔬菜。据说吃了君子兰菜,夏天就不会起痱子了,皮肤也会像君子兰一样光滑。君子菜是一种对人的健康非常有益的蔬菜。具有清热解毒的作用,非常适合节气时食用。同时,因为它也是一种可以护肤的蔬菜,所以有些女生非常喜欢君达料理。
2、青梅
在南方,五六月是梅子成熟的季节,三国有“梅子煮酒论英雄”的典故。梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,能增强人体免疫力。许多人非常喜欢吃李子。需要注意的是,新鲜的李子味道比较酸,不容易吃,需要加工后才能吃。
3.蛋
节气吃鸡蛋不仅能经受住“夏天”的考验,还能带来完整的人生。芒果节气有吃鸡蛋的习俗,可以预防夏季常见的食欲不振、乏力、消瘦等症状。鸡蛋是我们生活中常见的食物,具有补气血的作用。需要注意的是,鸡蛋中的蛋黄热量较高,不能吃太多。
4. 茶
为了迎接芒果的节气,中国江西也有在芒果节气喝茶的习俗。据说在芒果里喝茶可以保证你整个夏天都不会犯困。适当喝点茶确实会让你保持清醒,但是要保证你整个夏天都不会犯困就有点难了。所以种芒时喝茶,只代表了人们的一种美好愿望。
一种莽籽养生方法
饮食要清淡。
种植awns的时候,因为天气已经很热了,所以建议大家吃饭的时候要注意饮食清淡。如果你吃的味道很重,很容易引起上火的问题,还可能导致消化不良。烹饪时少放油、盐等调料,尽量避免炒菜、炖菜等烹饪方式。
夏天人体内的钾会随着汗液不断流失,所以人的食欲会很差。长期少吃容易导致营养不良,代谢能力下降,所以我们可以经常吃一些含钾量高的食物,如玉米、红薯、香蕉等,同时饮食清淡。
衣服应该经常洗
我国大部分地区在芒播时已经进入高温模式,30多度的高温很常见。这种情况下一定要注意卫生,勤换衣服,不能像春天一样两三天穿一样的衣服。如果你的衣服上有太多的汗水,你应该立即更换。
汗水不仅仅是水,还有很多细菌在里面,所以出汗多的时候换衣服比较好。如果我们懒于穿湿衣服,这些细菌中的一部分会留在我们的皮肤上,可能会引起皮肤瘙痒、感染等问题。如果穿湿衣服去有空调的房间或者一些温度低的地方,很容易引起感冒。
所以,想要更健康,一定要注意及时更换衣服。如果出汗多,就找个地方坐下休息十分钟,等出汗差不多停了再冲个澡,然后换衣服。如果出汗的时候直接洗澡,对我们的皮肤和心脏都是一种负担。
芒果节气养生食谱
1,清热解毒材料:薏苡仁薄荷绿豆汤
据专家介绍,绿豆性寒味甘,具有清热解毒、利尿润肤、消暑除烦、止渴健胃等功效。不仅能预防中暑,还能降低血脂,预防动脉硬化,治疗食物中毒。煮绿豆汤的时候,绿豆皮自然脱落,很多人会扔掉,真的很可惜。绿豆皮,性寒味甘,能清热解毒,清热解毒作用比绿豆仁强。绿豆皮还含有大量抗氧化成分,如黄酮类化合物。
准备薄荷5克,薏米30克,绿豆60克,冰糖1-2汤匙。薏苡仁、绿豆洗净,用清水浸泡3小时。将800毫升水倒入锅中,加入薏苡仁和绿豆,用中火煮沸。转小火煮半小时。加入薄荷和冰糖继续煮5-10分钟。
2、滋阴生津:丝瓜粥
丝瓜性寒、凉、甘,具有解暑通便、祛风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等功效。还可以治疗尿血、便血。此外,丝瓜还是一种不可多得的祛斑、美白、除皱的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人的皮肤光滑细腻,具有抗皱消炎、预防和消除痤疮和黑变病的特殊功效。
准备1条新鲜丝瓜,100g粳米,少许糖。将新鲜丝瓜去皮、去瓤,切成长2厘米、厚1厘米的滚刀块。粳米洗净,将食材放入锅中。锅中加水,放在武火上烧开,再用文火熬成粥,加糖。
3、清心安神:百合粥
百合味甘,性平,微苦。具有滋阴润肺、清心安神、止咳的功效。非常适合夏天和秋天。本方具有润肺止咳、清心安神的功效。适用于肺结核引起的慢性咳嗽、咳痰咯血、烦躁不安、惊悸谵妄等症。
百合60克,大米250克,糖100克。将大米洗净,放入锅中,然后放入洗净的百合,加水适量。用大火将锅烧开,然后用文火煨。当百合和米饭煮熟后,加入糖,搅拌均匀。服用时,每日3-5次,吃百合,喝粥。
节气吃什么:强调饮食清淡,告诫人们低盐低脂。多吃杂粮,不要吃太多热的食物。
4、降胃火:冬瓜汤
冬瓜性寒,能清胃火,养胃生津,减少人的食量,促进粉粉和糖转化为热能而不是脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用。长期食用可以保持皮肤白如玉,润泽光滑,保持身材健美。最重要的是,冬瓜还有很好的清热解暑功效。
取带皮冬瓜一斤,海带二两,陈皮一小块,瘦猪肉四两。冬瓜去皮、削皮、切块,瘦肉切块。海带泡水,切块,水煮,放入所有食材,大火煮10分钟,再文火煮2小时,最后加入调味料。
5、脾肝:薏苡仁、百合。
芒种季节的饮食应以清淡、消暑食物为主。薏米百合菱角锅可以健脾滋阴清热。取薏苡仁30g、百合30g、荸荠250g,将薏苡仁、百合洗净,用温水泡透,荸荠去皮,从中间切开,将荸荠、薏苡仁、荸荠放入砂锅中,加入适量的水,放在火上烧开。
6、清热利湿:薏仁红豆汤
红豆有很好的祛湿作用,性温,能降低寒湿体质中湿邪的程度;薏仁有健脾利湿的作用,有美白祛斑的功效,同时也不会对脾胃造成很大的负担,比较平和。每天喝一碗薏米红豆汤,不仅祛湿,还能健脾胃,是夏季很好的养生方法。
煮大麦红豆也是讲究方法的。薏米和红豆都是硬汉。如果直接放在锅里煮,一个多小时也不会烂,也有可能把水煮干。可以将薏苡仁、红豆用冷水浸泡4小时后再煮。糯米红豆汤煮的时候建议不要多加米饭,因为米饭是湿的,也就是加了水分。虽然可能味道更好,但不适合养生。
7、养胃:香菇冬瓜丸
蘑菇成了素菜里的荤菜。多吃蘑菇可以弥补,又不会让人觉得油腻和厌烦。此外,蘑菇含有多种维生素,有助于调理脾胃,帮助消化。准备香菇、鸡汤、淀粉、冬瓜300克、植物油、精盐、姜、味精、香油。香菇泡发,洗净;冬瓜去皮洗净,用钢珠勺挖成丸子备用;生姜洗净切丝;锅内热适量植物油,爆香姜丝,爆香香菇几分钟,然后倒入适量鸡汤烧开;冬瓜丸下锅煮熟后,用水淀粉勾芡,翻炒几下,加入味精,淋上香油,即可食用。