桐城风土人情

元旦是喜庆的日子，每个人都想过得开心。然而，因为这是新年的第一天，每个人都希望幸运，不希望在这一天发生任何不好的事情。这样一来，禁忌就多了。比如不要扫地，不要倒垃圾，不要泼水，以免把财富卷走，倒掉；不跟别人吵架，不打骂孩子，不看病吃药，不借东西，不摔倒，不说令人沮丧的话，这意味着这一年将是愉快的；不杀生，不动刀剪，不做针钱活，以免流血；不午睡，男的午睡，场塌，女的在厨房午睡。

这些都是合理的规则，和其他地方差别不大。虽然它们带来很多不便，但还是可以做到的。更特别的是，桐城民俗这一天只吃两顿饭。早餐吃得很晚，晚餐吃得很早，午餐就免了。

晚点吃早饭没问题，因为前一天晚上，大家都或多或少熬夜了，睡懒觉很正常。问题是晚餐，吃的太早，很快我就饿了。而且下午四点，大家都玩得很开心，突然又想吃饭了。不用说，生活节奏完全被打乱了。尤其是小孩子，这种晚餐一般是不吃的。大人也不强求，反正过年也有几样零食。所以，一次吃两顿问题不大。

最重要的是，吃完这顿特别早的晚餐，你必须在天黑之前早点睡觉。这是孩子最讨厌的。你说，明天就不上学了，大过年的好刺激。为什么一定要强迫人睡觉？

原来这和上面说的图吉利有关。因为农民一年到头辛苦劳作，最大的幸福大概就是睡个好觉。今天是农历新年的第一天。为了运气好，显示今年会欺负别人，一定要早点睡。难道不知道这种意义上的快乐给现实生活带来了不快乐吗？然而，在这个特殊的日子里，寓意是压倒一切的。睡不着就不睡！

那么，吃两顿饭的规律和早睡的规律有什么关系呢？我猜，最开始是有早睡的规定，因为没必要早吃三餐，过年的时候大家胃口都不好，后来就有了吃两顿的规定。但是，因为吃是第一位的，睡是最后一位的，所以人们误以为早睡是为了避免饥饿。只是，你也不想想，这大过年的，大家都故意饿着做点什么，这不是有病吗！

桐城民俗十怪(二):三月三吃野菜——蒿子坝

在三月三日，桐城的人们吃用油蒿和米粉制成的油蒿，以驱除邪灵和鬼魂。这种民俗非常非常特别，不仅在其他地方，甚至在安庆其他县市也是如此。

三月三是传统节日，但各地说法不一。另一方面，伏羲和他的妹妹女娲造人出土，产生后代。后世为农历二月二日至三月三日太昊陵庙会，善男信女聚集陵区祭祖。他还说，三月三日是王太后开蟠桃会的日子。有一首京支竹诗是这样描述的:“三月初三春生，蟠桃宫焚香；沿河风起微，红尘十尺无处不在。”在少数民族中，三月三也很流行:黎族人称三月三为“福年福”，是祝愿“山兰”(山区旱谷)、丰收狩猎的节日，也是青年男女自由交往的日子，称为情爱日；畲族以三月三日为谷米的生日，家家户户都吃黑米。瑶族把3月3日作为“干巴节”，这是一个集体渔猎的节日。这一天，侗族人民举行放烟火、斗牛、斗马、唱二人转、踩堂鼓等活动，又称“烟火节”；壮族人赶上三月三以上的歌圩，所以又叫歌仙节。在道教中，3月3日是道教真武大帝的生日。

这些说法似乎与桐城人吃艾草无关。理解沙蒿问题，必须牢牢抓住“上思节”这个核心。上思，三月初三，初春，具体日期未定。春天的三月，是百花齐放、春潮涌动的时候，但同时也是春虫蠢蠢欲动、百病侵袭的时候。所以上巳节也叫鬼节。据《后汉书·礼记》记载:“是月初三，官民皆浸东流水，说是大不了洗去污垢。”因为打扫卫生的行为过于单调，后来增加了近水宴席、春游等活动。到了曹魏时期，为了操作方便，上巳节的日期定为三月初三，后人继承至今。

我们在宴会上用什么？一方面应该是延年益寿、强身健体的健康食品；另一方面，要因地制宜，吃自己需要的时令食物。所以在汉族人当中，三月三总要吃点东西，和驱赶疾病有关，只是具体的食物不一样。比如南方一些地方把磨好的米线当“鬼把戏”、“缠足面”吃；在台湾省和福建，“集鼠草，拌米线为先祀”(《台湾省府志》)；在桐城，我们发明了蒿子坝。

大概是这样的:三月三是上巳节，桐城人在这一天吃沙蒿，可以驱走疾病。问题是，到处都是艾草，为什么其他地方的人不做艾草饼？这确实是一个有待解决的问题。

制作沙蒿有很大的压力。米粉可以是籼米，也可以掺一点大米。艾草不能放太少，不然就不是艾草了。但是蒿的植物纤维比较粗，一定要挑它嫩的头，不要放太多。为了味道更好，必须多放点腊肉，素肉和肥肉都可以。蒿子坝是油王，不能放弃油。而且沙蒿有个特点，刚做的时候不好吃，过几天用油焊起来味道更好。

每年的三月三，铜仁一起吃沙蒿。游戏！

桐城民间传说十怪(三):一生三次穿素衣——毛身衣

桐城习俗，在出生、结婚、死亡的时候，都要穿一件生布上衣和裤子，不必缝下摆，也就是俗称的毛衣。

生布是没有水的棉布，桐城人称之为旧布。在旧社会，因为生活艰苦，几乎家家户户都纺棉纱。纺车和其他地方差不多，是手摇的木轮式车辆。纺棉纱是个精细活，看起来简单，其实很难。一根细纱完全是靠手指的内力捻出来的，否则不是太粗就是捻出来的。纺车的速度也很有讲究，不急。需要旋转者自己操作，其他人无法代替。

棉纱纺好以后就可以织了，不是每个家庭都能做的。在大村庄里，通常只有聪明的女人才能做到。其实编织是个手工活，需要脚踏和手拉。我不知道为什么过去这是女人的工作。平时大家都是纺棉纱，送到织工家里织，需要几个辛苦钱。也有自己不纺线的，直接去买布的；也有出售给织工的轻纺纱，而不是棉纱。无论如何，都不会给现金。到了年底，有钱给钱，没钱给点吃的都可以。

一个人一生中穿三次毛衣，是一个值得后人欣赏的伟大发明。出生、结婚、死亡是人生的三大转折点，每一个转折点都是意识到新生命的开始。过全新的生活意味着什么？白色，原始简单！看这件毛衣，它是由纯天然棉纱制成的。它从未被放入水中，从未被缝过，这是多么原始啊！当新生婴儿穿上毛衣，意味着苦乐参半的生活的开始；要结婚的年轻人穿上毛料衣服，迎接婚姻生活的大考；鹤西游的老人穿上了毛衣，就像等待转世的处女。

这种简单的毛衣似乎是杜文桐城人的专利，其他地方很少有人有这种习俗。安庆周边可能还有其他县市，但大部分都是学桐城的。如果非要找出它的源头，最好去江西和两湖，那里几乎都是桐城人的来源地。如果找到了，建议桐城人去那里弄件毛衣穿，也就是说找到了自己真正的根。

桐城十大怪民间传说(四):三十六岁换腰带——送三十六岁

桐城有“送三十六”的民俗。35岁时，亲朋好友不分男女，都送了一只白鸡，一条新皮带，一件白衬衫。除夕夜，男的选岳家，女的选父母家的白炖鸡。如果注意的话，白鸡需要一个人吃饭，在岔路口埋鸡毛。

《桐城县志》说这种习俗在桐城西乡就有；据相关资料显示，这一习俗并不古老，大概始于20世纪70年代。这些说法相当可疑。其实“送三十六”的民俗很普遍。这种习俗几乎在桐城各地都有，南方很多省份似乎也有，尤其是江西和两湖地区。

老话说，36是个很不吉利的数字，36岁是人生的一大关口。传统迷信认为，无论是明还是暗，每九天都是不利的。明九是直接带九的数，如19，29，39；暗九是九的倍数，比如18，27，45。36是黑九，不吉利。但是，为什么36特别不吉利？可能有几个原因:(1)36岁是一个人原本的人生。古人认为36岁是一个轮回，活到36岁才能收支平衡；(2)从生活经验来看，人到36岁各方面身体机能开始下降，一年不如一年，一天不如一天；(3)旧社会人的寿命很短，一般只能活到59、69岁。作为转折点，18和27明显太早了，45或54就有点晚了。它们不是人生的转折点，而是人类死亡的转折点。所以选择36岁作为人生的门槛是最合适的。(4)道教有“四十九日劫”之说。虽然是490年，但毕竟是49年，很容易让人想起36。

既然36岁不吉利，就要尽量辟邪。但是，迷信有一个很大的特点，就是因人而异，因地而异，本质上是因需而异。所以各地“送三十六”的方法都不一样。在湖北宜昌，要拜上帝，唱大戏。在湖南，亲朋好友过生日要打招呼。在江西，你得送裤子。

桐城特殊在两个方面:一是其他地方一般选择36岁生日辟邪，桐城选择35岁除夕；其次，其他地方只是找个借口吃个饭，不关心吃什么，而桐城坚持吃白鸡换皮带，过年还得躲着人。

那么，为什么桐城人认为吃白鸡换新带可以辟邪呢？目前还没有正解。大概，白色是正色，相对反光，可以炫语录但不能伤害身体；吃白鸡不吃白猪，大概是因为鸡肉比猪肉贵；在岔路口埋鸡毛，是让语录到达岔路口后被白鸡毛晃错方向；新皮带是怕旧皮带年久失修系不牢，报价从缝里钻进去。这叫分层设防，万无一失。呵呵，迷信，多少是清楚的！

桐城十大奇闻(五):埋在树下的胎壶——胎壶

童儿出生后，把胎衣放在瓦罐里，埋在村旁最高的树下，寓意“树高千尺，人高万丈”。

胎衣是一个非常非常特殊的东西，你不能忽视它。在那里，我们有着对乱世的一些回忆，有着对同胞的一些余温。随着生命的第一声啼哭，我们从胞衣中诞生，这代表着与母亲分离的正式仪式，也代表着长久生命的独立宣言。所以大家要把胎衣缸放在专门的地方，永远保存。

有的人把胎衣缸放在村边的大河中央，水流潺潺，生命不息；有的人把胎衣缸埋在自家院子里，无论走到哪里，都不离亲人左右；有人把胎衣坛子埋在屋后的竹林里，竹笋如祖；有些人把胎衣缸挂在高高的树上，让小鸟充当天空的信使，送去他们的第一份礼物。

但无论在哪里，都必须是一个有资格放置胎衣缸的男人，一个给这个世界带来一点生命的男人。小小的胎衣缸，是每一个父亲的责任，镌刻着生命一代代环环相扣的传承。随着胎衣缸的释放，男人一步一步向家走去。小时候，一个男人用他自己的方式安排我们的胎衣缸；再过几年，我们也会把自制的胎衣缸放在我们认为最合适的地方。胎衣本来是女人的，男人只是把它们连起来，做成一串。

杜文人特别聪明。他们把胎衣缸埋在村子旁边最高的树下，把埋胎衣缸的村子叫做“原居地”。没有比这更伟大的发明了！那些远离家乡的游子，树下一把土，一定能闻到童年的气息；把这个家乡的土给香案，好像是给自己的祖先。桐城人的这个伟大发明，超越了时间隧道，让我们可以随时见到亲人。

但是，我的心在隐隐作痛，因为胎衣缸在我们这一代已经坏了。自从宝宝出生在一个叫医院的地方，胎衣就消失了。不知道是流入了下水道，还是被煮成了菜，还是成了某个贵人的滋补美容产品。我没有机会放置我做的胎衣缸，好像我根本就不是个男人。

都市民间传说十大怪(六):辣椒大叔一起来——奥大叔

叔叔是指父亲的弟弟，一般是指父亲的小爸爸。但是全国各地对叔叔的称呼都不一样，广东的“叔叔”，天津的“拜拜”，东北的“舅舅”，江淮地区的“舅舅”。叶“还是”？爸爸”，吴越地区叫“嘿”。其中最特别的人是安徽桐城人，管叔叔叫“辣椒辣椒”。

为什么这么叫？听一个有趣的传说:清代名臣张颖有一天写奏折，把“大叔”错写成了“辣椒”。康熙皇帝读书的时候很好奇，就问为什么。为了自尊，张颖撒谎说:我的家乡有一个习俗，叫叔叔“胡椒”。没想到康熙起了疑心，派人去探听真相。听到这个消息时，布林顿吓坏了。她欺骗你怎么会有罪呢？他偷偷派侍从马驰到桐城老家，请县令三天之内告诉县民，把“大叔”改名为“辣椒”。当皇帝派了一个帝国特使到童童询问人民，结果是一致的。从此“大叔”这个外号就在桐城流传了下来。

这个故事还不错，但故事毕竟只是故事，不能当作正史。稍有常识的人不难发现，这个故事漏洞百出:不能把“大叔”写成“辣椒”，古代文人爱惜纸张，下笔前十分认真；奏折写好后，要仔细核对，重要的是要备份。犯错误的可能性很小；皇帝知道后，老老实实承认也没什么。撒谎实际上是欺骗君主的罪行。“叔”有几个意思，文中的“叔”不一定指“叔”；这个故事有好几个版本，其中一些版本把主角描述为的儿子张。如果真的是错误，用家乡话找借口还是没面子；这样的小事，就算皇帝真的知道自己在说谎，也绝对不会派人暗访；民间习惯称呼是很难改变的，即使当时在紧急情况下改变了，以后也绝对称不上习惯。

为了考证桐城“花椒”的来历，需要注意以下两个“铁证”:第一，并非所有桐城人都这样称呼，有些地方还有其他称呼。在桐城，大部分人叫辣椒，但也有叫大叔的地方；其次，桐城不是中国唯一的地方，江西还有贵溪和永修。这两个地方的人都是桐城人吗？其实大部分桐城人反而是从江西迁徙过来的。

这不经意间给我们提供了一个线索:桐城人大多是从赣西的瓦坝移民过来的，而瓦坝显然只是一个移民中转站。那些叫叔叔“花椒”的桐城人是江西贵溪永修人吗？不管怎样，这里有一个重要的线索。

由于缺乏提供的相关资料，通过查找方言材料无法得到“花椒”的确切来源。这里提供一个大胆的猜想:童叔是豆类植物的一种，用豆子表示小，所以叔指比父小的人；辣椒是一种香料植物，意为“花椒”而非胡椒(明末才从美洲传入)。辣椒的果实比糯米小，也可以用来表示小，然后指比父亲小的人。

桐城十怪民间传说(七):搁一块糖醋花椒汤

从正月初一开始，桐城人给各种生物过生日:一鸡二狗三猪四羊五牛六马七人八谷九豆十粟。其实也就是说，我从来没有见过有人真的给这些生物过生日。二年级的狗不啃骨头快，三年级的猪不吃米糠多。至于马和羊，桐城基本看不到，而豆谷则在春节冬眠。才七岁生日，肯定更好。桐城的习俗是正月初七大家吃酸辣汤，也叫辣椒汤，晚饭吃，意思是生活中会遇到各种酸、甜、苦、辣的事情。

可能桐城不怎么产辣椒，也可能南方人不太爱吃辣椒。反正这酸辣汤很多人不放辣椒，但不妨碍叫辣椒汤。抛开言外之意，花椒汤的味道还是挺不错的，比北方人做的麻辣糊汤好多了。辣椒汤的主要配料是豆腐、淀粉、石粉，还有一些腊肉、香菇、冬笋、熟鸡肉、肉丝、鸡蛋、香油、鸡血、辣椒。味道被盖住了。大家一看就清楚，酸辣汤不酸不辣，平时也很少吃，所以就抓到大家吃几个蓝边碗。

酸辣汤并不特别。在四川、上海、北京、广州，几乎到处都有。北方酸，南方甜，四川辣。桐城酸辣汤的特色不是味道，而是杜文人赋予了这锅浑浊的汤一种特殊的文化意义，让人回味无穷。记得有一首歌叫《酸辣汤》，里面说“酸辣的感觉很好吃，很特别，让地球慢慢变成火球，烧到最高温度”。歌词不知道是谁写的，但肯定不是桐城人写的。

那么，人的生日为什么安排在正月初七呢？民间传说，女娲造物时，六天前造鸡、狗、猪、羊、牛、马，第七天造人。因此，正月初七俗称“人节”，又称“人战胜日”、“人庆”。怎么庆祝？不同的地方有不同的做法:(1)戴仁生:妇女用彩纸、丝绸、软金银等材料做成图形戴在头上，或贴在屏风等处。(2)送花赢:人们制作各种各样的花来赢得对方；(3)吃七宝汤:人们用七种新鲜时令蔬菜和米粉熬汤，称为“七宝汤”；(4)旅游爬山:仕女旅游，文人爬山作诗。唐诗《人日送遗》云:“人日送诗草堂，怜故人，思故乡。柳条不忍看，梅花满枝断肠。身在南繁，无所遭遇，心中充满忧虑。今年，人们会记得彼此，明年，人们会在哪里知道？”。相比较而言，最出彩的是桐城人吃辣椒汤的发明。既能饱口福，又在文化上通俗易懂，可谓一举两得。

桐城民俗十怪(八):新娘原来是打怪新人

桐城有“砸新人”的习俗，意为“越砸越多”。每当看到有迎亲队伍经过村子时，一些好事者就大喊“砸新娘”，抓起几把沙子或瓦片砸过去，以此要挟迎亲队伍的负责人(通常是媒人)高兴。大人们砸新娘一般都是象征性的，但是小孩子不会管那么多，有时候甚至会把新娘砸到脸色苍白。不过新娘或多或少还是有所准备的，提前带了方巾，在沙子袭来之前把头遮住。我记得文革的时候，为了防止被砸，在新娘面前放了一个毛主席的石膏像，这样就没人敢砸了，也没人怕砸了毛主席老人家。但是这个方法只用了一段时间，后来孩子还是砸了。那时候大家都过着拮据的生活。新人没经过一个村子，撒了糖果。如果你不打碎它，她是不会给他们的。

一般来说，“砸新人”有三个不成文的规定:只有路过的才能砸，本村的不能砸；小孩可以砸，大人一般不会砸，至少不会恶毒；把烟和糖散了之后就不能再砸了。事实上，婚礼队伍本身就是矛盾的。如果被砸了，他们肯定会不高兴，但如果一路上没人来，他们也会很失落。且不说“不砸，不送”，至少说明你的团队人际关系不怎么好，那些绕城游行的人不惹眼，不回答你。大日子，小砸，就是玩玩，不管砸谁，都不会生气。因此...有些细心的家庭会提前和几个喜欢热闹的人打招呼，让他们安排人来砸。

也许真的是为了好玩。“砸新人”的习俗很普遍。东乡族的婚俗是在新房闹事时用枕头打新娘，迫使她尽快掀开蒙面布巾；戴厚英在《泪流淮河》中描述，淮北人在新房闹洞房时，用苦楝果砸碎了新娘；在湖北孝感，新娘的亲朋好友轮流扔枣、萝卜条、豆渣、饭团取乐，主要是砸新郎。在东北，新娘去婆家，喜欢用五谷杂粮打新娘。相比较而言，桐城的砸法比较原始，有些野蛮。

这不禁让人疑惑:这种习俗是从哪里来的？从上面的例子可以看出，其他地方一般是洞房出事就砸，而桐城是在去婚宴的路上砸；不要随便弄个东西砸，桐城弄个砖头石头砸；不要为了好玩就砸了，不过桐城在玩的时候带了一点烟和糖果。《康熙通城县志》说，“同安县信鬼神，所以远，父子居异地，人性浮躁，窝藏祸事，视死如归。”是不是可以说桐城人自古以来就是野蛮的？

偷那个，不也是。即使童弟的民风自古彪悍，康熙《通城县志》也说，“自平城(南朝)以来，其风俗颇有变化，清纯节俭，近于丧婚之礼。”再说，外地的人骂桐城人，只说他们阴险，绝不会说他们野蛮，庸俗。

虽然不能确切知道“砸新娘”的由来，但大致的发展线索还是可以猜测的。(1)在旧社会，人们的领土意识很强。经过他们的领地时，得留一点钱买路，否则会被嘲笑为软弱无能。在旧社会，人们很迷信。一场红色婚礼穿过一个村庄。这个村子的人认为你夺走了你的幸福，不得不打碎它。白路过一个村庄。这个村子的人认为你带来了厄运，你必须放鞭炮来吓跑他们。至于“越砸越多”，只是后期发展的借口。这就像一个人打破了什么东西。他心里虽然很难受，嘴上却说:“破了就安全了！”

其实类似桐城的“砸新娘”还有一些，比如庐江和桐城的交界处，宣城的一些地方。不过这两个地方在某种程度上都和桐城有关系。近代宣城就不用说了，有大量的桐城移民。众所周知，桐城人多是从江西、湖南移民过来的，估计这些地区十有八九会有这个遗风。

桐城十大奇俗(九):煮鱼不是菜。

吃鱼有很多好处，除了味道鲜美，口可调，还可以治病强身，延年益寿。在中国新年期间，吃鱼被赋予了特殊的意义。也有人说每年都有鱼(剩余)，庆忌也有鱼(剩余)。在大多数地方，人们在除夕吃鱼以求好运，所以鱼是必不可少的一道菜。以前有一副常用的春联:“襄阳第一春常在，积善不止庆。”以前有些儒雅的知识分子只吃鱼不吃肉，因为这些所谓的君子一听到他们的肉就不忍心吃，鱼被宰了也不嚎叫。

在桐城，大家都喜欢吃鱼，招待客人一般是三种饭，就是以鸡、鱼、肉为主的家常饭。就算祭祀祖先，也带三个祭祀碗。过年的时候有做鱼的习俗，大年三十晚上也有做鱼的习俗。但是，不知什么原因，在餐桌上做鱼不是菜，绝对不能动筷子。是不是可以说桐城人不想“年年有鱼(盈余)”不想在过年的时候得到幸运？不要！原来桐城人的思维和普通人不一样。为了追求年年有“鱼(盈)”，老百姓认为这个“鱼(盈)”应该吃，桐城人认为“鱼(盈)”应该是“鱼(盈)”，吃了就不是“鱼(盈)”。

我觉得谁对谁错不重要，但桐城人的认识是有很深的文化内涵的。因为过年吃鱼很正常，现在吃了，文化意义就不饱满了；过年不吃鱼是不正常的，文化象征性很强。只是过年连一条鱼都吃不下，有点对不起自己的嘴和口水。因为不是很人性化，对我来说就更难了，所以很多地方都实行了适当的弹性，要求也比较宽松。在这些地方，除夕夜只有鱼不吃。正月初一到正月十五，请客人上两碗鱼。一碗可以吃，另一碗不能吃。吃哪个碗要看主人的招呼。不能吃的叫“碗鱼”，意思是在碗里不能动。后来干脆轻松了一点，大年三十上了两碗鱼。反正吃完一碗，还剩下一碗，我也不担心“鱼(剩)”了。

有可能除夕不吃鱼不是桐城的专利，但这种民俗肯定不普遍。而且，就算不吃，说法也不一定一样。比如东北有的地方三十晚上不吃鱼，但是怕一年总多刺，因为鱼多刺；以前北方有些地方不仅三十夜不吃鱼，而且因为没有外来调料，任何时候都不吃鱼，没法给鱼除臭。

桐城民间传说十怪(10):死后带给下一代疲惫——忌血葬。

在过去，各地的人们都非常重视葬礼。作为带有明显宗教色彩的葬礼，总有一些迷信的说法和做法，可谓五花八门，千奇百怪。然而，无论多么怪异，大家普遍都尊重同一个信念:在坟墓里要安全。根据佛教，只有当你被埋葬的时候，你才能转世。所以，轰轰烈烈的葬礼结束后，死者必须尽快下葬，这是第一要务。以前一个人苦不堪言，会说“埋一把黄土就好了”来安慰自己；如果一个人十恶不赦，人们就会诅咒他“没有好下场”。

然而，桐城决心反其道而行之。人死后，应避免血葬。他们要在野外找一个避风、风水好的地方把棺材收好，用稻草覆盖，以防雨雪，俗称“撮箕”。乍一看，我一定以为桐城是少数民族聚居的地方，因为有的少数民族喜欢在河边的悬崖峭壁之间凿洞堆棺，称为“悬棺葬”；有的少数民族把棺材放在山洞里，称为“洞葬”；藏族人把棺材放在一个高台上，称为“天葬”。

问题是，无论是悬棺葬、洞葬还是天葬，都属于一种“葬”，也就是最后的安放。因为这些少数民族都是不葬的，虽然没有葬，但是已经“安全”了。而桐城则是临时措施。过个三五年，又埋了。这就引出一个问题:桐城人信奉土葬，他们也相信土葬是安全的。他们为什么不埋了他们？这肯定是有原因的。

“措”，暂时安置，待埋葬或重新埋葬。那么，为什么不现在就埋了它呢？现代人解释，只有放出来三年以上才会转世。这是完全相反的，没有说到点子上。暂时不埋的原因有几个:

(1)以前人穷，埋不起，就暂时放一放，等家里死的人多了，就可以一起埋了，可以降低成本；

(2)以前战乱的时候，很多人逃难的时候死在了家乡，就暂时放在一边，等着回家安葬。古徽州也有种花的习俗，但他们的条件更好，不是在野外，而是在专门的卧房里。

(3)过去有忧三年的习俗，为了尽孝；

(4)没找到好的墓地或者一时买不起墓地；

(5)安葬多在远处，安葬一般在家里，可以为后辈祭祀或哭丧提供方便。这五种力量的结合使它成为一种习惯，而当习惯已经形成，即使这五种力量都不存在，它也已经作为一种习俗根深蒂固。