有哪些令人震撼的节气传统美食？

1，梨

随着惊蛰节气的到来，这个节气万物复苏，惊蛰季节的温暖天气刚刚回归。除了注意防寒保暖，由于气候相对干燥，容易使人因外感而口渴咳嗽，所以我国有吃梨的习俗。

2.蛋

民间有个说法，人一惊就吃鸡蛋。据说是因为这一天祭祀白虎，白虎一般会呲牙咧嘴。只有用鸡蛋喂它，吃饱后才不会伤人。经过进化，原来喂白虎的蛋，现在自己喂人了。

3.油炸豆子

人们将大豆浸泡在盐水中，放入锅中翻炒，发出噼噼啪啪的声音，象征着昆虫在锅中受热折磨时的跳跃声。

4、芋头

赣南、闽西客家人在惊蛰日要用热水煮毛芋头，代表消灭各种害虫。

5.薄煎饼

在山东的一些地区，农民在惊蛰那天在院子里烧煎饼，这意味着烟雾杀死了害虫。