为什么立冬收白菜？

萝卜茎肉质根生长的温度为6 ~ 20度，适宜生长的温度为18 ~ 20度。萝卜的肉质根冻在零下1 ~ 2度。

大白菜最适温度为12~22℃，零下3℃以下易受冻害。

从萝卜白菜对温度的需求来看，萝卜白菜收获的温度应该在1 ~ 3度范围内，最低温度在5度以上时可以缓慢生长。不是有句话说干物质积累起来“霜萝卜白菜都甜”吗？

确定最佳收获期的标准

先霜萝卜，立冬白菜，小雪菜都回来的农业谚语是正确的，但它是适用于某一地区的，而不是普遍的。因此，萝卜和白菜的最佳采收期应以最低生长温度为准。不要讲节气，因为确定某个温度为最佳收获期是普遍的，节气是有限的。萝卜白菜的最佳采收温度应该是连续7天温度稳定在3 ~ 5度的时候。这个温度出现在黄淮地区6月底165438+到2月中旬65438+，节气上介于小雪和大雪之间。

初霜也要加强田间管理。

黄淮南部地区，从霜冻到小雪，气温都不是很低，尤其是第一个霜降节后，还有一段时间气温在20度左右，正是萝卜白菜生长的好时候。如果这个时候收获萝卜白菜，肯定会影响产量和品质。因此，初霜后要加强管理，合理施措，保叶养根，力争萝卜白菜优质高产。主要措施是:

1，改变浇水时间

以前浇水时间多在早晚，但初霜后地面温度低，浇水时间要改到中午，即12到下午2点。这个阶段气温是一天中最高的，浇水不会降低地温，不会影响萝卜白菜的生长。

2、减少水量。

以后初霜浇水不能像以前那么频繁了。进入初霜冻节后，正常天气情况下，每10 ~ 15天可浇水一次。我们还应该注意土壤不能缺水。如果这个阶段缺水，会造成萝卜失水糠心，白菜失水包心不紧。

3.根据天气选择水

第一个霜降节后，冷空气不时来袭，气温不稳定。过了这段时间，有风的天气不浇水也要浇水，冷空气过去后，气温回升再浇水，降低浇水造成的地面温度。因为萝卜白菜可以长到平均气温5度，从节气上来说，小雪前后。因此，我们应该注意天气预报。如果有冷空气来了，就不要再浇水了。采收前7 ~ 10天应停止浇水，以免植株水分过多，影响菜品贮藏。

4.使肥沃

结合浇水，每亩可施尿素肥液5公斤，也可用0.2%磷酸二氢钾水溶液叶面追肥。