雨前茶是茶中的上品。这里的雨指的是雨前茶也叫什么。

2.“雨前茶”，又叫“谷雨茶”，是谷雨中收获的春茶。春季气温适中，雨量充沛，冬季茶树经过半年调理，使春芽叶丰满，色绿，叶软，春茶味鲜，香气宜人。

3.明代许次纾在谈及茶疏中的采茶季节时说:“清明过早，长夏过晚，谷雨前后，时间适中”。这确实是江浙一带普通炒绿茶最适合收获春茶的时间，清明节之后，谷雨之前。都说从时间上来说，明前茶是茶中极品，雨前茶是茶中上品。