潮州春节有哪些习俗？

农历十二月三十日是除夕，俗称“过年”。除夕夜前，全城的人都在忙着四件事，这四件事是过年的前奏:谢神、备饭、扫地、置办年货。至日的冬天过后，这家人应该感谢上帝。准备(在米旁加水果)是将大米、糯米用水浸泡数小时，沥干米松，然后在石臼中泛成细粉，晒干。这是制作(米面果)的主料。小家庭，家里没有石臼房，只好到大邻居家“借臼”。那时候邻里之间的人情很浓。对于清洁工来说，选择一个吉日是不寻常的。那一天，家庭主妇们是最忙的，打扫屋子里里外外，打扫常年很少用的东西。这种民俗和现在提倡的爱国卫生运动非常吻合。买年货要看家里的富裕程度。一般年货是郭靖海鲜、禽蛋和豆制品。过年会买新鲜的年货。作为礼物的江浙食品，如南京的板鸭和金华的火腿都很受欢迎。做完这四件事，12月24日，传说是“神上天堂”。那一天，家家户户都要拜“糖桃”。一张红色的纸，上面放着桃子形状的软糖，叫做“糖桃”。这东西粘在“灶神”的嘴上，让它“在天好好说话，落地平安”。“神上天”之后，12月27日到29日(流产的前一天)，这三天是填造期(米方加果)。春节期间有三种产品:鼠壳(米面果)，又名黑(米面果)，馒头(米面果)，菜头(米面果)。馅料有绿豆、红豆、芋头、花生糖四种。有人说“潮州紫娘(女人)好做(米面果)”，其实他们只知道一件事，不知道另一件事。因为这个习俗，即使不吃(米面果)，也要学会做(米面果)。新媳妇做不到，逢年过节日子就不好过了。过年祭祖，一直到除夕下午。过年的时候，家里有收入的大人要给长辈“压岁钱”，长辈也要给未成年人“压岁钱”，体现了尊老爱幼的美德。除夕夜，全家人会聚在一起吃晚饭。如果你经营一家商店或者受雇于某人，你会在商店里吃年夜饭。大年三十吃蛤蜊，意思是“一起赚”(利润翻倍)。吃猪血煮蒜，吃猪血就是“发财”，吃蒜就是“吃蒜有钱囤积”。店里年夜饭又杂又乱后，老板给员工发“压岁钱”。(那时还没有发明“奖金”这个词。)按照一般的规矩，“压岁钱”相当于一个月的工资，有的人出相当于两个月的工资，这叫“双压”。吃了一顿饱饭，花了一笔钱，店主宣布店里的员工要升职加薪或者辞退。对被辞退的员工说“请另谋高就”“小店养不了大鱼”，被辞退的员工就陷入了失业群体。年底店家会再给主管人员或掌握技术的师傅一笔钱，称为“食品绿色”。这是白给的钱，店主把钱给“吃青”，就是为了把这个人留在店里，不让他“跳槽”。除夕夜，城里家家户户都在门口贴春联。“鞭炮杀旧，家家更新”。这副春联是最常见的，但很少有人知道它的含义，主要是“桃符”二字。古代过年，门旁挂两块桃木板，写上“申屠”“雷宇”“二神”的名字，以镇邪，称为桃符。后来逐渐演变成在大门上写这四个字，省略了红木板。目前潮州市区有一些百年以上的老房子，门上还挂着这四个字。“时光流逝，人越活越长，春光乍泄干功夫。”此联是明代嘉靖壬辰科状元林大钦为孙盘村孙元崴六十大寿所作。后来逐渐演变成春联。这幅对联在民间流传了400多年，现在大街上随便一个地摊都能看到春联，但大多数人都不知道这幅对联的来历。这是一个很好的联坛故事，一定要记住。除夕夜贴春联，除了旧布，就是吉利。城里的春联都是吉祥话。这种习俗在建国后依然流行，但对联的水平度不是很讲究，人们对对联的认识也在淡化。除夕不睡，叫“守岁”。晚上是一家人团聚，很家常，很享受。如果生活在一个家庭里，有叔叔哥哥，有弟媳弟媳，有* * *来讲亲情，那是一件乐事。现在这个民俗已经被央视春晚取代了。在新年的第一个月的第一天，亲戚朋友会互相庆祝新年，并带着他们的孩子和他们的长辈一起“庆祝新年”。被祝贺的长辈要给每个孩子一个红包，用红绳系好挂在胸前，这叫“植须”，祝孩子快快长大，长命百岁。红包里有多少钱？厚薄取决于亲疏，没有规律。庆祝新年的习俗可以从正月初一持续到初三，这取决于亲戚和朋友。新女婿总是在农历新年第一天的清晨到来。如果生了胖娃娃，爷爷奶奶会笑得合不拢嘴。街上庆祝新年的人络绎不绝。有地位的穿三尺六(长衫)，一尺二(宽裤腿)，瓜皮帽，马甲，这是清朝的衣服。到了民国，我脱下背心，戴上毡帽，像以前一样穿长衫和宽裤。孩子们和长辈一起去过年，穿上新衣服很开心。他们很开心的边走边放小鞭炮，这也是一段祥和的时光。