小寒节气的传统食物是什么？

小寒季节，太阳的直射点仍在南半球，北半球的热量仍处于消散状态。白天吸收的热量仍然少于夜间释放的热量，所以北半球的温度持续降低。冬季至日过后，冷空气频繁南下，气温持续降低，在一年中的小寒和严寒期间气温降至最低。民间有句话叫“小寒时239，冷得发抖都快冻僵了”，可见小寒。

根据我国长期的气象记录，小寒节气比北方的严寒节气更冷，北方有“小寒胜于严寒”的说法；但对于南方部分地区来说，全年最低气温仍会出现在大寒节气。中国北方的小寒比严寒更冷，因为地表的“余热”相对较少，已经被小寒完全释放，使温度降到最低。

而南方地区地表相对较热，其“余热”直到小寒才得以释放。到了严寒，地表“余热”耗尽，温度降到最低。

小寒的习俗

1，冰歌剧

在中国北方省份，冬天过后天气更冷。有时河面又冻又厚，用雪橇在冰上行走。雪橇由一匹马、一只狗或一名骑手拉着，骑手手持一根木杆，像平底船一样划着向前推。在冰面极厚的地区，大多有供行人玩耍的冰床，有的还穿着溜冰鞋在冰面上赛跑，古代称之为冰上表演。

2.腊祭

“小寒”是腊月的节气。因为古人会在十二月举行腊祭祭神，所以腊祭所在的十二月被称为腊月。蜡的本义是“连接”，意为新旧交接。腊祭是中国古老的祭祀习俗之一，其形成远在先秦时期。