青岛清明节吃什么食物？

中国56个民族在不同的节日遵循不同的习俗。当然城市文化也不一样，吃的东西不一样表达的意思也不一样。你想知道青岛人在清明节会吃什么吗？想知道他们吃的东西的意义？如果你想知道，那就让我们走进青岛文化，看看他们的传统饮食吧！

在旧青岛，清明节也被视为一个大节气。寒食节是清明节的前一天，家家都要断火吃冷食。105立冬后的至日被称为寒食。过去禁火，吃冷食，所以也叫“寒食节”、“禁烟节”。人们在清明前两天开关炉火，即在黎明前烧饭，日落后生火，以示对亲人的怀念。因为人们往往把寒食节的活动延续到清明，逐渐把寒食和清明结合起来。

清明节和青岛很多家庭吃大葱和蛋卷，寓意聪明。这一习俗一直延续至今。此外，旧时青岛还有人要揉面花，叫“蒸小燕”，吃白面鸡和鸡蛋。意味着燕子来了，真正的春天来了。清明的早晨，全家人一定要吃鸡蛋和白面鸡，这样才不会因为眼睛明亮而生病。许多学生会带鸡蛋给老师，以示钦佩。另外，清明节的时候，家里贴的是印有蝎子图案的纸，家里不招蝎子和蜈蚣，尤其是农村。

还有说吃凉糕，莱阳和招远吃鸡蛋和凉拌高粱米。据说不这样吃会被冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，吃这些是为了亮眼睛。此外，民俗专家还有一种说法，扫墓时，将煮好的鸡蛋打碎在墓碑上，蛋壳扔在坟头上，象征着“脱壳”，预示着生命的新生。

比如在平度，清明节必备的寒食就是鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋。20世纪80年代以前，平度农村的孩子有一个“打蛋”游戏，就是鸡蛋互相碰撞，看谁的鸡蛋硬，谁打碎谁就输了。"清明节有许多习俗，给人印象最深的是吃鸡蛋."市民蒋先生告诉记者，每到清明节，鸡蛋的吃法就多种多样，有些还很有讲究。很多市民说，每年清明节的早餐都是葱花鸡蛋。据说孩子吃了这种蛋会变聪明，学习努力，前途光明。那时候，煮鸡蛋是最常见的事情。小时候大人们常说，吃清蛋可以让我少头疼一年，保平安。