京浙节气美食

1，梨:

在许多地方，人们在这一天吃梨，民间对此有不同的看法。一种说法是梨与分离谐音，意为远离害虫。今天休克吃梨，不仅意义好，而且吃得及时。

2.鸡蛋:

除了吃梨，民间还有一种说法，人受了惊吓就吃鸡蛋。据说是因为这一天祭祀白虎。在古代农业社会，老虎遭殃是常事。为了和平，人们在那天祭祀白虎，这就是白虎祭祀的由来。

3.炒豆角:

在陕西，有的地区受惊吓后还要吃炒豆角，又脆又脆，越嚼越香。这个豆子指的是大豆。人们把大豆泡在盐水里，放在锅里翻炒。油炸过程中，会有爆裂声。这就像有些害虫受苦，代表消灭害虫。

4、滚雪球:

吃雪球是天津的一个流行习俗。人吃滚雪球，意味着害虫死亡，人翻身。节气当天，天气转暖，吃一点甜雪球代表生活的甜蜜。

5、芋头:

吃芋头是赣南闽西客家人的习俗。在这惊蛰的日子，要煮毛芋头，炒黄豆，意思是消灭害虫。芋头口感绵软，可以刺激食欲，帮助消化。不仅能做菜还能做各种小吃，香脆可口。