春节的时令食品有哪些？

一、年糕？

年糕是农历新年的季节性食物。它们是红色、黄色和白色，象征着金和银。一种用粘糯米或米粉蒸成的饼，南方有吃年糕的习惯，又甜又粘，象征着新的一年生活甜蜜，生活更美好。？

春节吃年糕，“不如取年，以祈年。”意思是每年都很顺利。年糕的种类有:北方的白年糕、黄年糕；江南有水磨年糕；西南有糯米；台湾省有红龟饼。北方的年糕有两种:清蒸和油炸。除了蒸、炒，南方还有片炒、汤煮等方法。

二、饺子？

饺子，古称“饺子”，北方除夕有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗不尽相同。有些地方在除夕吃饺子，有些地方在大年初一吃饺子。三十晚上不吃饺子的北方人会觉得过年没气氛。北方一些山区也有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。？

吃饺子是人们在辞旧迎新时表达祈求好运愿望的一种独特方式。从晚上11到第二天早上1，“交集”就是新年和旧年相交的时刻。饺子意味着大龄结婚，在春节吃饺子被认为是一种巨大的幸运。

三、元宵节？

南方庆祝元宵节的食物叫做“汤圆”，也叫做“元宵”、“汤团”、“漂浮的紫苑”。它是中国传统小吃的代表之一，是用糯米粉做成的球形食品。一般都有馅料，煮熟了和汤一起吃。同时也是元宵节最有特色的食物。用黑芝麻和猪油做馅，加少许白糖，外面用糯米粉搓成一圈。

因为这种糯米团子在锅里煮时会漂浮且很重，所以它最初被称为“漂浮的紫苑”，后来在一些地区被改名为饺子。在江苏、上海等地，人们习惯在大年初一早上吃汤圆。

四、春饼？

春卷也叫春饼。在春天开始的时候吃春饼是中国的一个古老习俗。晋代有“五芋头盘”，即“春盘”，将春饼和蔬菜放在同一个盘中。

唐宋时期，吃春饼越来越流行，皇帝把春饼送给官员。当时的春饼很讲究:“翠绿红绫，金鸡玉燕，制作极其精美，每道菜都要一万元。”人们也用它来互赠礼物。？

如今，各地的春饼形状各异，吃的时间也各不相同。有烤的，有蒸的；大如团扇，或小如莲藕。

动词 （verb的缩写）鱼

春节的食物讲究寓意好，当然少不了鱼。鱼通常是餐桌上的最后一道菜。在一些地方，这道菜基本无人问津，意为“一年以上”。

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