初霜后如何泡桑叶茶?

材料:桑叶。

具体步骤:

1,领料和清洗

一般霜桑叶都是在深秋或者冬季采摘,这些时候采摘的霜桑叶最合适。采摘后,芽尖还有其他部分,然后用清水洗净沥干备用。

2、固定、摩擦

烧开一锅开水,然后将磨砂桑叶的其他部分用筛子小火放入锅中,出锅30秒左右,完成杀青步骤。叶片的芽尖可在15秒后出锅,杀青后放在干净的棉布上,用适中的力度摩擦,直到磨砂桑叶中的水分被擦干。在这一步加工磨砂桑叶时,记得使用适当的力度。

3.炒干

要制作磨砂桑叶茶,你必须经过两个加工步骤:油炸和干燥。先在白锅里用小火煸炒至香味四溢,再用锅里的余温继续烘干磨砂桑叶。然后,把磨砂的桑叶从锅里拿出来,放在盘子里,在阳光下暴晒。待霜桑叶的水分充分干燥后,即可存放,方便日后冲泡霜桑叶茶。