陈皮有什么好处？
先来了解一下陈皮是什么？
顾名思义，陈皮自然是放置了很久的柑橘皮。它的完整定义是水果柑橘干燥后的干果皮。这种果皮如果保持干燥，可以保存很长时间，所以叫陈皮。
二、陈皮的功效
1，理气
陈皮味苦、温、香，善理气。主要作用于中焦脾胃，是行气消胀的好手。有些人总是胀气，想打嗝也打不出来。这个时候陈皮就很适合了。陈皮是一种温和且用途广泛的药物。只要和中焦有关的问题都能有帮助，在调理脾胃的方子里经常见到。
2.祛痰
每个人体内都有一些痰湿，影响身体的方方面面。化痰祛湿是养生的一个非常重要的课题。在大部分化痰的方剂中，都会用到陈皮，比如大家熟知的二陈汤，就是半夏加陈皮，温胆汤里就有陈皮。这主要是因为陈皮就像一个钻机，可以打到痰核里从内部瓦解对方。此外，陈皮还有理气的作用，行气顺气，化痰消。
3.除去湿气
陈皮本身有香味，香味可以除湿。陈皮是干的，可以去湿。所以身体湿气重的人，最简单的方法就是每天喝点陈皮茶，排出一些湿气。当然除湿不是陈皮最擅长的。如果用陈皮祛湿，可以加点茯苓，效果会更好。
4.深呼吸
经常吃陈皮的人都会知道，陈皮有点苦，陈皮的苦味可以帮助胃气下降，肺气下降。平时很多人都说自己胃不好。其实是因为胃里忽冷忽热，胃气不降。喝一些陈皮茶可能会让胃感觉舒服一些。陈皮本身对胃就很友好，有和胃的作用，可以调和胃里的寒热。陈皮还能降胃气，对大部分胃病都有一定的调理作用。
三、吃陈皮的注意事项
1，失眠多梦的人不宜吃陈皮。
味道辛辣干燥，不适合阴虚(或气虚)的人。大多数失眠多梦的人一般都有咽干的症状，这是典型的阴虚症状。如果吃陈皮，会加重燥热。人一旦燥热，就很难入睡，或者做梦太多，睡不着。
2.不要用新鲜的橘子皮代替陈皮。
可能有人会觉得陈皮反正是橘皮做的，拿新鲜的橘皮代替陈皮是不行的。新鲜的橘皮含有大量的挥发油，进入消化道，会刺激黏膜，引起消化功能障碍。但如果存放时间较长，挥发油会逐日减少，次年后黄酮类化合物会相对增加，才能更好地发挥其药用价值。