大雪是什么时候？农事安排是怎样的？

大雪，顾名思义，雪量大，天气更冷。大雪节气表示大雪的开始时间和积雪程度，和小雪、雨、谷雨节气一样，直接反映降水量。从天文，到地球景观，再到人文，大雪中的节气含义极其丰富。

大雪节气和小雪节气一样，是反映气温和降水变化趋势的节气，是古代农耕文化对节日的反映。大雪是反映气候特征的节气。大雪节气的特点是气温显著下降，降水增加。

大雪与节气的农业安排

大雪节气，除了南方部分地区没有冬天，全国其他地方都已经冰冻或被雪覆盖。东北和西北的平均气温已经降到-10℃以下，黄河流域和华北的气温也一直保持在0℃以下，冬小麦已经停止生长。

江淮及其以南小麦、油菜仍生长缓慢。仍需加强小麦、油菜等作物的田间管理，增温保墒，追施蜡肥，为来年春季安全越冬和生长做准备。华南、西南地区小麦进入离析阶段，要结合中耕施好谷子肥，做好冬季作物的清垄排水工作。

此时虽然天气寒冷，但对储存的蔬菜和土豆要经常检查，及时通风，防止坑腐。做好牲畜的御寒保暖工作，抓紧做好初冬农田水利建设。

俗话说“雪会带来好收成”。冬天大雪过后，积雪是为了保持地面和农作物周围的温度，不会因为寒流而再次降低。因此，薛瑞给了作物更好的越冬环境，同时，当第二年春天积雪融化时，它增加了土壤水分含量。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，对肥田有一定作用。所以有“冬天麦子盖三层，来年馒头睡”的农业谚语。

参考以上内容:中国气象局-大雪节气解读

百度百科-大雪