中国节气立冬吃什么食物？

1，娇子。冬天吃饺子的开始来自于“交媾时”的说法。除夕是旧年新年之交，立冬是秋冬之交，所以“生儿育女之时”的饺子忍不住要吃。现代人延续了这一古老的习俗。在立冬的那天，各种各样的饺子非常畅销。饺子除了水煮，还可以炒、蒸、炸，吃法很多。馅料种类很多，有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅等。饺子味道鲜美，细腻可口，深受大家喜爱。

2、羊肉火锅，俗话说“北方饺子吃葱，铜锅羊肉好过冬”，羊肉暖胃，脂肪和胆固醇低，蛋白质丰富，是人们补充能量的优质肉类。因此，在这一天吃立冬羊肉可以驱寒、暖手脚、补气血，是立冬的好选择。

3.姜母鸡。姜母鸡是一种适合冬天吃的美味食物，因为母鸡和姜都是性质温和的。适当食用可以为人体补充充足的营养，帮助人体驱寒，有一定的祛寒暖身作用，有益于人体健康。

4.吃甘蔗。福建民间有句话叫“立冬不能吃甘蔗”，因为立冬甘蔗熟了，吃了不会上火，还能护齿滋补。

5、喝草根汤。福建中部的人会煮“草根汤”。他们会将白芷、山苍子、漆树的根切片至稠状，再用草根汤炖鸡鸭猪蹄兔肉等肉类，温暖滋养家人。