立秋吃什么习俗？

1，吃秋桃

秋桃是指秋天成熟的桃子。在初秋的这一天，人们会吃一些秋桃来庆祝秋天的到来。秋桃味甜、质嫩、营养丰富，常用来做蜜饯或鲜果拼盘。

2.吃“渣”

在江苏省苏州市，人们有在初秋吃“渣滓”的习俗。所谓“残渣”，是指由米渣、豆渣等杂质制成的食物。在初秋的这一天，人们会将这些渣滓煮熟，加入糖和水制成糊状食物，以庆祝秋天的到来。这种食物的营养价值不高，但由于是传统的节日食品，在当地仍然受到人们的喜爱。

3.吃饺子

在山东，立秋的习俗是包饺子，老百姓称之为“咬秋”。在立秋的同一天，年长的人会在大厅中间提供一个装满五谷杂粮的碗，并在上面放上三炷香，祈求立秋后的丰收。大多数人会在立秋后剁肉包饺子，一家人聚在一起“咬秋”。在东北立秋，人们通常吃饺子或包子，这被称为“抢秋肥”。

4.吃茄子

在中国南方，有一句民间谚语“长夏种茄子，立秋吃茄子”。民间传说在立秋的前一天，人们会把瓜、蒸好的茄子和香喷喷的糯米汤留在院子里晾干一夜，然后在立秋的那天吃。

5.吃凉糕

在广东、香港和澳门，人们会在初秋节气吃凉糕。这种饼是传统的夏季甜点，主要由绿豆粉、糯米粉、糖和水制成。凉糕口感绵软细腻，甜而不腻，适合夏季食用。