明天稍微热一点记得吃“二三”,晚上不要做“1”,安全度过夏天。
随着微暑的到来,“苦夏”接踵而至,热浪袭人,酷暑难耐,潮湿闷热。这种天气,我们的身体出汗多,消耗大,容易导致免疫力下降。这个时候可以根据节气调整饮食,一定要吃对,做对。所以,在这个节气里,我给大家分享一下适合节气吃的六种食材。进入三伏天后记得多吃点。同时,很多人爱夜贪,但我们要注意一点:不要做,安全度过三伏天,身体健康。
三豆分别指绿豆、红小豆、黑豆。在炎热的夏天,许多人喜欢喝绿豆汤。不过,除了绿豆,煮汤的时候可以加入适量的黑豆和红小豆。煮沸后成为三豆粥,又称“三豆饮”,能清热解暑。有了红小豆和黑豆的搭配,我们就不用担心绿豆的寒性了,可以适当喝点,去湿热,中晚餐。
西瓜是夏季之宝,素有天然“白虎汤”之称,性寒,故古代又称“凉瓜”。除了吃红色的果肉,用新鲜的西瓜皮煮西瓜皮凉茶也不错,让菜更有食欲。
豆腐丝烤瓜皮
1、豆腐切片200克,放入热油锅中小火煎至两面金黄,取出晾凉,再切成豆腐条。
2.将西瓜皮外面的青皮剥掉,切成豆腐条一样的段,撒上少许盐,腌制5分钟,去除涩味。
3.锅内热油,放入5g洋葱片炒香,倒入西瓜皮和豆腐条,倒入料酒1g翻炒1min。
4.加入鸡精1g,糖1g,适量盐调味,加入少量水煮至瓜皮和豆腐条入味,倒入适量水淀粉勾芡,加入3至5滴香油搅拌均匀,然后关火。
丝瓜是夏天的时令蔬菜。虽然不像西瓜、甜瓜那样直接食用,但它色泽翠绿,味道甘甜,水分充足,烹饪时清爽嫩滑,口感极佳,营养丰富。有“天然水”的美誉。夏天别忘了丝瓜的味道。
木耳肉末炖丝瓜。
1,干木耳10g冷水浸泡,洗净撕成小块,丝瓜350g去皮切成小块。
2.加热少量油,加入100g肉末炒出多余的油,加入5g葱花和2g姜末炒香。
3.倒入10g生抽和1g料酒翻炒至肉末上色。加入丝瓜和黑木耳翻炒2分钟至变软。
4.倒入适量清水小火煨至所有食材熟透,加入1g鸡精,加入适量盐搅拌均匀,倒入适量水淀粉,大火勾芡至汤汁粘稠,关火,出锅。
盛夏,冬瓜可以炖、炒、烧、粥、汤等。它很大但很细腻柔软,营养价值也很亮眼。可以解渴,消暑。真的可以算是炎热夏天的理想瓜类食品了。我不知道在大热天吃什么。
豆腐烤冬瓜
1、冬瓜300克去皮去籽,洗净切块,冬瓜块倒入开水焯半分钟,关火,捞出沥干。
2.将油豆腐倒入煮冬瓜的开水中,浸泡2分钟,变软后取出沥干,这样油豆腐就不会太油了。
3、烧热油,炒出3克姜片,倒入冬瓜块和油豆腐,炒匀,倒入还没到一半食材的水烧开。
4.食材煮熟后加入生抽8克、蚝油2克、白糖1克、五香粉1克调味,收汁后关火。
夏季节气,白天热气腾腾,晚上微凉。许多人喜欢晚上睡在屋顶或户外。这种习惯不可取。由于小暑日昼夜温差大,人在入睡时,身上的汗腺仍会分泌汗液,睡着的人处于放松状态,抵抗力下降。夜间气温下降,体温和体温的差异会逐渐增大,容易导致头痛和关节不适。所以,即使你在夏天的夜晚,在凉爽的户外休息,感觉很放松,也不要去做。
进入酷暑后,三伏天将至,潮湿闷热,汗如雨下。这个时候“苦夏”就是对大家的考验。你不妨根据节气变化的饮食规律来调整日常饮食。为了身体健康,记得多和家人吃“二三”,晚上什么都不要做,这样才能健康,安全度过炎热的夏天。