小寒季节吃什么食物好？
首先，糖醋鱼
1.准备一条鲤鱼。洗干净后，用刀在鱼的两边切开，注意不要切的太彻底。将鱼放入锅中，撒上盐和胡椒粉，腌制五分钟，品尝鲤鱼的味道；将大蒜压平，切成蒜末，放在盘子里备用。
2.将两个蛋清打入锅中，加入一勺泡打粉，搅拌均匀融化。发酵粉起到蓬松的作用。然后，倒入两勺淀粉，搅拌成没有疙瘩的糊状。再加入一勺植物油，搅拌至成丝。将鱼放入面糊中，将面糊均匀的挂在鱼上，提起鱼，将面糊挂在花刀上。
3.锅里烧油，五成热的时候把鱼尾端上来，先把鱼头炒一会儿，再慢慢放进油锅里。在这个过程中，要时刻保持小火。这个时候不要翻鱼，要一直用热油浇鱼头和鱼尾，漏出油面的部分都要浇。
4.整个煎的过程可能会持续7到8分钟，鱼会被煎成金黄色。如果炒久了，小刺会被炒出来，口感会更好。将鱼油炸至金黄色。先拿出来控油吧。
5.在锅里烧热油，当油热的时候倒入蒜末。闻到蒜香味后，加入两勺番茄酱，搅拌均匀，倒入刚调好的糖醋汁，不断用勺子搅拌，使糖充分融化，水开后勾少许水淀粉，加入少许植物油提亮颜色。然后拿起锅，把汤均匀地浇在鱼上。
6.鱼全部浇上汤后，将准备好的红辣椒丝和洋葱丝放在盘子周围。撒上葱花和白芝麻装饰。好吃又现成。
二、爆炒牛肉
1.准备一块牛里脊肉，按质地均匀切成薄片，倒入一罐啤酒，抓脏水，然后清洗干净，加入一个蛋清用手抓匀，再抓一把淀粉锁住肉片里的水，然后倒入少许植物油继续抓匀，腌制10分钟。
2.西兰花洗净，去根，切成小块；半根胡萝卜切成段，再切成菱形片；生姜切成菱形片，大葱切成段放在一起备用。
3.锅中烧开水，加入少许盐和植物油。水开后，先放入西兰花焯水20秒，再放入胡萝卜继续煮40秒。胡萝卜和西兰花切好后，立即倒掉，用清水冲洗干净，保持其清脆的口感。
4.烧锅里的油。油温四成热时，倒入腌制好的肉片，用勺子快速推开，使其受热均匀。煎30秒左右，肉片变色后立即倒掉。
5.在锅里加热油。油烧热后，放入葱和姜，炒香。倒入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀。放入控油的牛肉片，加盐2克，生抽5克，蚝油5克，使其鲜嫩。大火翻炒入味后，倒入少许亮油提亮颜色，装盘。