你在冬天的至日吃饺子还是饺子？

北方有句民谣“冬天的至日胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管”；南方有句民谣叫“家家打饭包饺子，明知是明朝的冬天至日”，所以在冬天的至日上可以吃饺子、包饺子。

相传南阳大夫张仲景在长沙当官。他晚年退休的时候，是一个多雪的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸村民的衣服都没盖，很多人的耳朵都冻烂了，心里很难过。他让他的弟子在南阳关东建立了一个医疗棚。

将羊肉、花椒和一些祛寒药材放入锅中煮熟，取出切碎，再放入锅中煮熟，制成一种叫“祛寒矫耳汤”的药，供百姓食用。吃了之后，村民的耳朵就好了。

至日冬季节气的由来

中国的占星文化源远流长，博大精深。二十四节气最初是在移星的基础上制定的。在不同的季节，不同的时间，北斗七星会指向不同的方向，正所谓“斗柄指东，天下为春；桶柄指南，全世界都是夏天；斗柄指西，天下秋；斗柄指北，天下冬。”。

“二十四节气”是古代农耕文明的产物，与干支八卦时间有关，历史悠久。西汉武帝时期，将“二十四节气”吸收到《太初历》中，作为指导北方中原农耕的历法补充，并在黄河流域用土规测日影的方法测得“二十四节气”。

现行的“二十四节气”是根据太阳在黄道上的位置确定的，即在黄道的360度圆上(太阳在天球上一年的视运动轨迹)，春分是0度的起点，太阳运行在黄道上的每15度为一个节气。在继承和发展的过程中，二十四节气被纳入农历，成为农历的重要组成部分。