小雪铲白菜是什么意思？

俗话说“雪铲白菜，雪铲菠菜”。冬天，蔬菜多采用当地方法储存，或埋在地窖或土里，方便食用。大白菜埋深沟时，应在收获前十天左右停止浇水，并做好防冻工作，以利于储存。卷心菜应尽可能在晴天收获。收获后，卷心菜的根部应在阳光下晒干3至4天，然后在卷心菜的外层叶子变软后储存。

小雪是二十四节气中的第二十个节气，是冬季的第二个节气。时间为公历165438+10月22日或23日，即太阳到达240°时。小雪节气来了，气温下降，地里的白菜要及时收割储存。

小雪是反映降水和温度的节气，是寒潮发生频率高、冷空气活动强的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷。小雪节气的天气特点是:天气寒冷；冷空气频繁南下；降雨稀少；它从雨变成雪。

小雪节气的习俗

“冬蜡和风腌渍，储藏防寒”。小雪一到，气温骤降，天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。所以很多农民开始做香肠和腊肉，春节前后正好是一顿美餐。