纯手工干山楂条

山楂

纯手工山楂条，零添加步骤

1.农场采摘，去除茎、梗和种子。

2.第一锅煮两个半小时，第二锅才开始煮。何必呢？因为山楂必须熬煮4小时以上才能产生天然果胶，口感会有Q弹，而且可以起到凝固的作用。(如果不煮天然果胶，一定要用食品添加剂来凝固。)但是，煮的时间太长，会让山楂变苦。所以山楂分两锅煮，后一锅只熬两个小时。这锅甜山楂和第一锅混合凝固，酸甜可口，还有天然果胶。

3.将第一罐和第二罐混合

4.挤压模塑

剪成条状

6.烘干成型，酸甜可口，绵软可口。

7.成品，不同灯光拍摄的效果有点不同。