清明节的食物构成
清明节的美食构成1
“春城遍地花，寒食东风柳斜。”每年的4月5日是中国的传统节日清明节。清明节是祭奠我们祖先设定的特殊日子。那一天，家家都要上坟，一般只吃冷食，不放烟花。除了这些活动，最有趣的是吃清明果。
清明果的形状非常多样，有的像三个头的小山，有的只是一个圆球。清明果又叫“青果”。顾名思义，就是因为它的皮是绿色的，这也和其他自制的蛋糕不一样。如何让白米粉变绿？原因是它的米粉里加入了一些艾叶。把从市场买来的艾叶捣成米粉，就大功告成了。
说到做清果，我是个高手。先把青米粉分成几大份，然后把大份搓成两厘米左右宽的长条，再取出其中一份，估计一个清果皮的重量，用小刀在长条上每隔一段距离切一个洞，已经做好标记。那就简单了。按照刚才的标签，隔一段距离拧开米粉，搓成小球，用大拇指在中间按一下，做一个“小碗”，供以后灌装。在这之后，馅料终于放进去了。只有馅料好吃，清明果才是真的好吃。但是不要小看这些填充物，它们是可以非常用心制作的。
清明果的馅料一般有两种，一种是豆沙，一种是好吃的炒肉豆腐。豆沙馅很难做。先把豆子放在锅里煮，然后放在大锅里，放点糖进去，找根干净的棍子，使劲剁，熟了的豆子就被碾开了，慢慢的豆子就变成了好吃又新鲜的馅儿。做这项工作，你必须有一双有力的手。那一大锅豆子可不是那么容易被捏碎的。还得剁一下午。豆腐馅只需要把豆腐切成小块，肉。把咸菜一起翻炒，又香又热的豆腐馅就做好了。最后只要把馅料放进准备好的米粉里，揉一揉，放在锅里蒸一蒸，就完成了。
随着热空气的出现，透明的水果被蒸熟了。我拿起其中一个放进嘴里。嗯~ ~软糯的米线，好吃的馅料，真是人间美味！
清明节的食物构成2
哀悼日，细雨如泪；路上行人欲断魂。对不起，餐馆在哪里？牧童指着杏花村。这首诗是唐代诗人杜牧写的。据说清明节前后会下毛毛雨，路上的行人仿佛失去了灵魂。问哪里有旅馆，边上吃草的小朋友指着前面的小村子说是在杏花村。
是的，我今天要讲一些清明节的习俗。现在我们废话少说，直奔主题。
当然，清明节的主要习俗是踏青。去踏青，也叫春游，探春，寻春。就是清明节前后出去郊游，玩各种游戏，蹴鞠(足球)，荡秋千，放风筝。
清明节也要扫墓。扫墓，顾名思义，就是悼念逝去的亲人，烧纸钱。我的爷爷奶奶就是两个典型的例子。每次清明节前后，他们会买很多纸钱(也叫冥币)和很多黄油纸，有时他们会买一些纸折叠的金元宝在墓地里燃烧。他们认为清明节不烧钱就是对祖先的不尊重。烧完后回家，还会盛些小碗米饭，说是等着祖宗吃。祖先吃完后，爷爷又倒了一杯酒在地上，才吃。
说完习俗，再来说说清明节特有的美食。
首先是泉州润饼菜，用面粉烤成薄皮，俗称润饼或抹饼。吃的时候把皮摊开，再卷上胡萝卜丝、肉丝、炒蛤蜊、大头菜等混合锅菜。它制作简单，味道香甜可口。其次是绿饺子，有的是用绿艾叶做的，有的是用无芒雀麦汁和糯米粉做的然后再塞豆沙。现在的团契种类繁多，团契作为祭品的功能日渐弱化。青年团成了大家的当季美食！
好了，这次到此为止。期待下次再见！
清明节的食物构成3
在清明节期间，一些人欣赏美丽的风景，而另一些人包绿色的饺子来享受食物。不，妈妈要做我最喜欢的绿色饺子。
母亲先将艾草焯水，切碎后放入粳米粉中，边加水边与粉混合。这面团太生了，我等不及要咬一口。妈妈拿起一根小粉条，捏成细细的，做成浅碗状的面团，放上一勺我最爱吃的豆瓣酱，然后对折，两边挤在一起，在折叠的部分抹上一点油，用大拇指压上油边，做出精致的图案。一个荷包似的绿色饺子做好了，绿色的，有光泽的，小巧玲珑的。看着妈妈熟练的动作，我说:“妈妈，这不简单吗？”我也像妈妈的动作一样包了起来。像我妈一样做成圆饼，加一勺豆瓣酱。紫色的豆瓣酱让人食欲大增。我想:我得多放点豆沙，这样咬下去满嘴甜糯的豆沙就更美了。想想就爽！趁妈妈不注意，我多放了一勺。太好了。费了好大劲，还是把它包成了一个“小破包”。
我假装惊叹道:“这是谁包的？这么丑？”母亲挤出一个破而不烂的笑容。她轻轻地拿起我的小破包，用刀在边上割了一个洞，挤出了多余的馅。然后像变魔术一样，按三次，折两次，一个完整的绿色饺子就重生了。我暗暗有点恼火。太阳躲在云层后面，一阵风吹得树木摇晃，好像在说:“你真没用。”
妈妈蒸了绿球，不一会香味就飘出了锅。我急切地拿起一个小碗，抓了五六个干饭。坐在门口，吃着热气腾腾的绿色饺子很好吃！门口花盆里的花随风起舞，仿佛也在赞美绿色饺子的美味！
香喷喷的绿色饺子是春天的味道，也是母亲的味道，是母爱的味道！
清明节的食物构成4
草海随着小雨沙沙作响，清新的空气有些寒意。四月，不是赏春，是扫墓祭祀；不是“花开时，她在花丛中笑”的清纯模样，而是“至今思念项羽，不肯过江东”的万千思绪。
当年虎门销毁鸦片的盛况，辛亥革命的场景，拿下泸定桥的巨大喜悦，现在仔细想想，真的是心潮澎湃。今天的新社会，今天的新中国，不就是因为他们抛头颅洒热血与敌人殊死搏斗吗？在这样的英雄面前，那么多鲜活的、青春的生命为抗战而牺牲。顿时，心中涌起了无比的崇敬，爱国之情油然而生。从古到今，很多军人为了民族和人民的自由和幸福，在战场上洒下热血，英勇牺牲。
过去看过多少战争片，都不如脑海中呈现的画面清晰生动；战士们扛着枪，勇敢向前，奋力杀敌，从不退缩；子弹没了，他们拿着砍刀，脸上一片光亮，侵略者吓得魂不附体，仓皇而逃；眼看敌人就要追上他，他拿起枪，催促其他战友离开。他独自战斗。毕竟寡不敌众。几发子弹打在他身上后，他的手颤抖着，艰难地捡起一颗手榴弹。他早就料到这一天会到来。他笑了，当魔鬼到来时，他拔掉了电线...停止思考，红着眼睛，静静地观察着眼前的一切。我颤抖着读出了平板上的大字。人民英雄永垂不朽，人民英雄永垂不朽，人民英雄永垂不朽。那束花里的白菊花和竹叶象征着他们崇高、纯洁、正直的心。让一只天堂鸟带我们深深怀念他们。
人民英雄永垂不朽，没错。但对于烈士来说，要求人民记住他们并不是奢侈，而是为了国家和人民的安定、自由和幸福；也许现在，很多人忙于学习和工作，忘记了和谐稳定的源泉。泥泞的道路变得宽敞平坦了。从吃不饱穿不暖到吃好穿好，时间和历史见证了中国的发展。现在更要感谢这些为国家和人民做出牺牲和贡献的革命先辈，向他们学习，继承和发扬中华文化，为祖国的繁荣昌盛做出贡献。
清明节的食物构成5
“寒食雨传150天；花信风将在24年春天到来。”
又是一年清明节的到来。清明节作为中国传统的民间节日，有着各种各样的习俗。这一天，大家都在开展各种活动。
来到爷爷家，奶奶正在做清果，让人看着馋。我和我妈洗完手之后，我们就扯上关系了。
因为我笨手笨脚，做不了第一部分，所以我就记住旁边的方法:先准备各种口味的清明果馅；将艾叶用热水焯水，挤出苦味汁液，然后用冷水冲洗，重复两次；然后加入少许调料，在锅里煮艾叶。
那我可以手工制作。我会反复搅拌和揉捏艾叶的汁液和糯米粉。之后，我把它绞成条状，分成许多小块，再用馅料填满。终于可以按照自己的意愿揉成各种形状:爷爷奶奶把它揉成饺子的形状，我不断尝试，终于有了一些饺子的形状。后来，一个比一个好。爷爷奶奶也夸我聪明，我也不好意思。
之后，我生动地讲述了我在网上查询到的关于清明果起源的传说:
没多久，清明果就蒸好了。我挑了我最喜欢的芝麻味，可能是我自己做的。特别好吃，特别香，我很开心。
雨滴漂浮在空中。像调皮的孩子，大的和小的在空中斜斜的织着，遮住了视野和人心。清明节也是一个朦胧的季节吧？扫墓，徒步，哭泣还是欣喜，我们珍惜失去的和追求新的是矛盾的吗？
冒着雨，我坐上车，出发去扫墓。窗户也变得一片朦胧，透过它望出去，一片绿色，一片红色，一片黄色，模糊的颜色带着一层灰色。见形不见轮廓，风景和意境一样优雅。随着一件小事的过去，目的地越来越近。堵车，是的，在这一天，每个人都忍不住奔向一个目标，一种思念。下车步行，路面泥泞，鞋子被迎面而来的雨滴打湿，看着远处的小土堆，土黄色的土壤凹凸不平，有一大片洼地，积了一大滩清水，呈淡蓝色。拥挤，各种伞像花一样，是这朦胧梦境中唯一的亮色。也有没有打伞的人，淋湿了，溶解在雨中的风景里。
走进墓园，墓碑众多，大理石庄严肃穆，鸭子在清澈的水和雨水中成群游动，拨动着人们的心弦。是前奏吗？撑着伞，鞠了三个躬，心里一片空白。不是不怀念离开的人，只是想变得更强。老人流泪了，抽泣着或者默默哭泣着，他们的追求即将停止。我看着他们脸上的皱纹，苍白的脸上的红眼睛，苍老的脊背，还没刻好的墓碑，还有等着一辈子陪在他们身边的人，等死后再在一起，也许恍惚中明白了清明节的道理。
清明不变的追求。离开的人找到了最安静的家。记住他们，就是回忆过去，找到他们最初的方向和目标。或许是一种整理自己心情的停顿，然后再坚决的走下去。
那么还是为了更好的明天，还是为了对未来的追求。忍住，在泪水凝结的那一刻止住痛苦。过去和留恋不是为了上瘾，而是为了更好的明天。让这场雨抚慰你，洗净你，因为明天的路还很长。我们的目标还在心中，从未迷失。清明是休息，不是停止。有一天，我们必须比现在更加努力。