清明节特色美食

1，绿色饺子

团圆饭是清明节的一种特殊食物。每年清明节将至，家家户户都会来吃。这种饮食习俗可以追溯到2000多年前的周朝。碧绿如玉，绵软糯香，绿汤圆甜而不腻，是江南地区人民清明、寒食节祭祀祖先的必备食品。它不仅美味，还寓意着人们对生活的美好期望，希望家庭能够幸福美满，一家人能够健康长寿。

2、痱子(sm \u n)

古代强调清明节不能生火做饭，必须吃寒性食物，痱子就是寒性食物的一种。金痱子是一种油炸面食，用面粉和糯米粉加盐或蜂蜜和糖，搓成细条状，油炸而成。痱子的制作工艺精湛。吃起来脆脆的，深受中国各族人民的喜爱。

3.烤乳猪

在广东，“烤乳猪”是清明节必不可少的项目。讲究的是“皮红体壮”的寓意，代表全家富贵。所以今天仍然有很多广东人在清明节带烤乳猪祭祖。祭祀结束后，每个家庭成员都要分享食物。

4.蛋

很多地方都有清明节吃鸡蛋的习俗。蛋图上的各种颜色叫节日蛋，是煮给孩子吃的。根据民间习俗，在清明节这天吃一个鸡蛋，可以消灾避祸，一年四季身体健康。在清明节，鸡蛋在这一天被煮着吃，在一些地方，鸡蛋被画和雕刻。

5、枣糕

在北方的一些地区，你会在清明节吃枣糕。枣糕，又称紫腿糕，是一种传统特色食品。它是用发酵的酒做的，然后用红枣蒸，上面放很多坚果和干果，吃起来酸酸甜甜的。因为饼的谐音高，所以清明节吃枣糕，寓意生活更美好，也寓意团圆平安。清明节快到了，很多家庭会一起做枣糕。