谷雨是什么意思？谷雨中的节气习俗。
气象专家介绍，谷雨是春季的最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升速度加快，对谷类作物生长十分有利。
每年的4月20日是山东省荣成市的渔民节。这个节日起源于谷雨节。我国北方沿海地区的渔民庆祝谷雨节已有2000多年的历史，清朝道光年间(1821)更名为渔父节。在谷雨的这一天，山东沿海地区的渔民祈求海神保佑，一帆风顺，鱼虾丰收。因此，今天荣成富裕的渔民在谷雨中举行盛大的“海上祭祀”活动，向波塞冬女神敬酒，然后扬帆出海捕鱼。
旧时，山西临汾的一幅日本谷雨画张天师被贴在门上，名为“禁蝎”。陕西凤翔禁蝎咒是木刻的，可见需求量很大。上面印着这样的话:“谷雨中，三月中旬，蝎子们逞能。神鸡咬一口，毒虫化为水……”画面中央，公鸡抱着虫子，爪子下有一只大蝎子。这幅画印有咒语。公鸡治蝎子的说法在民间流传已久。回到西游记鬼故事小说第五十五回，孙悟空猪八戒不是蝎子精的对手，观音知道无法接近他。于是我们只好请孙悟空邀请昴宿星官员，结果成功了。昴宿星官员原本是一只有两个皇冠的公鸡。书中描述，昴宿星星官现出原形——公鸡，公鸡对着蝎精叫了一声，蝎精立刻现出原形，是一只琵琶大小的蝎子。公鸡又啼叫，蝎精娇嫩死在山坡上。山东民俗也禁蝎子。清乾隆六年夏津县志:“谷雨，朱砂禁蝎。”“禁蝎子”的民俗反映了人们驱除害虫、渴望丰收与和平的感情。
古代有“去谷雨”的习俗。在这一天，谷雨中的年轻妇女拜访村子里的亲戚，有些人在野外散步后回来。
按照南方谷雨采茶的习俗，传说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目。因此，无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝。
香椿是北方谷雨吃的，谷雨前后是香椿上市的季节。此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高，据说雨前香椿嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用。
谷雨祭祀文祖仓颉、陕西白水县“谷雨祭祀仓颉”的习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统。