初秋你吃过多少种传统食物？

陶丘1

浙江地区的立秋食秋桃习俗。每到立秋，每个人都要吃秋桃，每人一个。吃完秋桃，把桃核藏起来。等到除夕的时候，人们就把桃核扔到炉子里，烧成灰烬。人们认为这将使他们免受一年的瘟疫！

2.秋季脂肪

人们在初秋时流行用吊秤称体重，并与长夏的体重进行比较，以测试他们的肥胖程度。减肥被称为“苦夏”。因为夏天人们没有食欲，而且饭菜清淡简单。两三个月后，他们会瘦一点。那时候人们对健康的判断往往只基于胖瘦。当然，如果你瘦了，就需要“补”了。秋风一起来，饭量大的时候，要吃点好的，补充点营养，弥补夏天的损失。弥补的办法是“糊秋肥”:在立秋的这一天，各种肉类、炖肉、烧烤红烧肉等等，“用肉糊肥”。

3.喝“秋水”

在四川的东部和西部也流行喝“秋水”，即在立秋的那一刻，全家人都会每人喝一杯，据说这样可以消除积聚的暑气，秋来就不会胃痛了。

4.吃“渣”

在山东莱西，立秋流行吃“渣渣”，这是一种用豆腐和青菜做成的小豆腐，有“大人小孩吃了立秋渣渣不吐不拉”的说法。这么多的饮食习俗，大多是为了预防痢疾，可见中国工人对秋季腹泻的意识。

5、啃秋

“吃秋”在有些地方也叫“咬秋”。天津讲究立秋吃西瓜或哈密瓜，意为“咬秋”，指炎热的夏天酷热难耐。到了立秋，咬一口。江苏等地也在立秋吃西瓜“咬秋”。据说秋季痱子是可以避免的。在浙江等地，立秋每天都要吃西瓜和烧酒，民间认为这样可以预防疟疾。那一天是立秋，城里人买了一个西瓜回家，全家人围在一起嚼西瓜，这就是秋天。另一方面，农民更大胆地咀嚼秋天。他们三五成群地坐在瓜棚和树荫下的地板上，手里拿着红西瓜、绿西瓜、白生生的红薯和金黄的玉米棒子。秋天所表达的，其实是一种收获的喜悦。

6.吃龙眼肉

《台湾省通史·风俗志》中记载，旧时台湾省“立秋前一日，于斯种下春牛，置于东郊之外，日称春牛。男女满衣，衣香鬓影喧。春牛过马路，小孩子摸耳朵或鞭打身体，都会受到祝福。如果春节在年初，那就特别热，特别祥和。”立秋是台湾省周边海域箭鱼、串、墨鱼、_ _、虾的生产期，也是台湾省龙眼的生产期。人们相信，吃了桂圆肉，后代就会成为大官，桂圆又叫“福源”，所以有句俗话:吃了桂圆，子孙最好。

7.吃茄子

立秋吃茄子的习俗来自明朝的一个传说。传说明朝将军徐达打下元朝首都北平府后，常遇春将军手下的一个士兵从一个农民那里偷了一个哈密瓜。常遇春对士兵的管理非常严格，偷瓜的士兵应该处死。这时候农民出来说，元朝有个习俗，立秋摘瓜不算偷。常遇春听后赦免了士兵。没想到，立秋的摘瓜人一无辜，其他士兵就开始抢瓜。为了奖励士兵，常遇春找到了秋肥的替代品——蔬菜中唯一有肉有肉味的茄子。因此，立秋吃茄子的民俗就流传了下来。