惠州哪个节气有吃鸭子的习俗？

夏天，人们有吃鸭子的习俗，做法也是五花八门。夏天的日子，老北京人会买百合鸭之类的，而在江苏，要做好鸭菜，首先要给邻居带一碗，这叫“夏天送鸭，大家无病”。如果家里有老人，大概会炖个“萝卜老鸭锅”或者“红烧鸭块”，先给邻居端上一碗。然后，就是全家人好好吃一顿。

鸭肉是一种适合夏季炎热的湿润食物，它最大的特点就是微温，清热去火，所以在容易上火的夏秋季节可以多吃鸭肉。鸭肉营养价值高，脂肪含量适中，高于鸡肉，低于猪肉，在全身组织中分布均匀。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，容易消化。适用于热内热、食欲不振、大便干燥、浮肿者，食用更佳。