长夏为什么要吃长夏米？

长夏之所以要吃长夏米，是因为长夏米被民间认为孩子吃了可以防暑，长夏吃五色米也有一年四季身体健康的寓意。

长夏大米是长夏节气南部的传统食品。它首先从宁波的农村传播开来。传统的长夏米由五种配料制成，现在南方很多地区仍有长夏时吃长夏米的习俗。

旧时长夏节，五色米用五色豆，如红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等煮成，称为长夏米。

现在宁波城乡的一些家庭还保留着这种古老的风格，只是长夏米的食材换成了另外五种食物:蚕豆、黄豆、竹笋、芥菜，加上腊肉或腊肉，称为五种米。

在古代，眼疾很常见，日本豆的颜色是黑色的。为了消除眼疾，人们一年四季都吃日本豆饭来保护眼睛不像新鲜的日本豆那样黑，没有疾病和灾难。