小满有什么蔬菜？

小满有枸杞苗、苦瓜、蒲公英、苦笋、苦菜、生菜、野蒜、茄子等蔬菜。小满是二十四节气之一，也是夏季的第二个节气。小满节气的到来，预示着已经进入强降水的雨季，接下来往往会出现持续的、大范围的强降水，这和雨、谷雨、小雪、大雪一样，都是直接反映降水的节气。

枸杞幼苗

枸杞苗又称枸杞芽或枸杞尖，性凉味苦，有清热除烦、滋阴明目的功效。它们可以被热炒或冷炒。

苦瓜

苦瓜是“夏日之宝”，具有清热解暑、明目解毒的作用。夏天吃苦瓜可以治疗痱子、蚊虫叮咬；能促进饮食；能补血、养肝、降血糖；还能有效去除脂肪。

蒲公英

年轻的时候很难吃苦。蒲公英，又名老太婆、黄花等。，是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。在夏天，嫩叶经常被用于凉拌和烹饪。

苦竹笋

中医认为，苦笋味甘，凉而不寒，有解暑解毒、减肥健身、健胃消食的功效。苦笋是夏日餐桌上的美味佳肴。

苦味草药

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。少量吃苦味蔬菜是一种习俗。苦菜风味独特，苦中带涩，涩中带香，营养丰富，含有人体所需的多种维生素。也是清热解毒、降火生津的佳品。

莴苣

莴笋又叫千元菜、莴笋。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠胃经。具有利尿、开胸益膈、理气、清热解渴的作用。

野生大蒜

野蒜又叫大头菜、小蒜。具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痛，心痛和干呕。

茄子

茄子抗衰老。夏天对人体的损失很大。茄子含有维生素E，可以防止出血，抗衰老。经常吃茄子可以延缓人体衰老。