大雪的节气是冬天的至日吗？
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大雪的节气是冬天的至日吗？不是大雪，而是二十四节气中的21节气，冬天的第三个节气。大雪，十指交叉，太阳到达黄经255度，节点时间为每年公历65438年2月6-8日。和小雪、雨、谷雨、小满一样，大雪是直接反映降水量的节气。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水会逐渐增多。大雪中最常见的节气是降温、下雨或下雪。雪节气是一个气候概念，代表雪节气期间的气候特征，即温度和降水。大雪在节气中的意义和在天气预报中的意义是不一样的。其实大雪节气的雪往往没有小雪节气的雪大，全年雪量最大的节气也不在小雪和大雪节气。比如黄河中下游及其附近地区，全年降雪量最大的节气既不是“小雪也不是大雪”，也不是“小寒也不是严寒”，而是春天的“雨”。
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老南京有句话叫“小雪咸菜，大雪咸菜”。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”。加入八角、桂皮、花椒、白糖等。到大盐，在锅里炒。炒好的椒盐彻底冷却后，涂在鱼、肉、禽的内外，反复揉搓，直至肉的颜色由鲜转暗，表面渗出液体。然后把剩下盐的肉放在坛子里，用石头压着，放在阴凉背光的地方，半个月后取出，锅里加水烧开卤汁，撇去油脂。
观看“小雪，大雪”封闭的河流，北方的一些自然景观，南方“雪花飞舞，银装素裹”的迷人画面。在大雪的节气里，河里的冰结了冰，人们可以尽情地滑冰和玩耍。
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正是补雪的好时机，号称“冬补春打虎”。冬季进补可以提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象。冬季进补还可以调节体内物质的代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存在体内，有助于体内阳气的上升。俗话说“三九补一冬，来年不痛。”此时宜温阳补肾壮骨，滋阴填精。冬季膳食补充要提供富含蛋白质、维生素、易消化的食物。大雪节气前后，南丰蜜桔、琯溪蜜柚、脐橙等柑橘类水果大量上市。适当吃一些可以预防鼻炎，祛痰止咳。在大雪期间，北半球的所有地方白天短，夜晚长。所以有一句农业谚语，比如“大雪小雪，炊事无穷”，用来形容日子这么短，农民几乎要连做三顿饭。可以常喝生姜大枣汤抵御寒冷；吃橘子，用薄荷油防鼻炎，祛痰止咳。
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