新会陈皮的产品保护

新会陈皮是广东新会生产的红桔的干果皮。因其药用价值高，是传统的香料和调味品，所以一直享有很高的声誉。据说新会陈皮运往北方各地，经过岭南后味道更香。曾有华侨乘船带新会陈皮出国。船到太平洋，突然闻到一股香味，掩不住。新会陈皮散发出一股清香，这是它独有的品质。药检部门的初步检测结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候等方面的差异，新会产陈皮与外地移植陈皮的形态、组织结构相似，但挥发油的成分和味道差异较大。所以药用和调味效果差别很大。

我家在上海，但是家里人喜欢吃新会陈皮或者泡茶，但是正宗的新会陈皮很难找。打着新会陈皮的旗号，却总是和其他皮混在一起。味道差远了，味道不对。后来朋友给我介绍了一个新会人，叫梅然(x h cp 668)。他试的很地道，我也抱着试一试的态度。说的很中肯，真的很正，很好吃。

药理作用

1，祛痰平喘作用:陈皮挥发油(主要是柠檬烯)有刺激性祛痰作用。水煎液和乙醇提取物用于家兔气管灌注。发现灌注速度稍快，似乎扩张了气管。果皮碱在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静脉注射中有平喘作用。

2.对胃肠平滑肌的作用:陈皮挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液的分泌，消除肠气堆积。水煎液和乙醇提取物均可抑制家兔离体肠运动。陈皮的抑制作用比肾上腺素弱，但更持久，可被乙酰胆碱拮抗。橙皮苷对离体肠肌的作用是双相的，先短暂兴奋，然后抑制。

3.抗胃溃疡作用:皮下注射甲基橙皮苷100或500mg/kg/天，连续6天，对实验性胃溃疡有明显的抑制作用。

4.对心脏的作用:陈皮汤、乙醇提取物、橙皮苷能刺激离体和在体蛙心收缩，对心率影响不大，但大剂量时有抑制作用。据湖南医学院介绍，静脉滴注甲基橙苷40mg/kg可降低冠状动脉阻力，增加血流量，降低血压，减慢心率30分钟以上，但对心肌耗氧量无明显影响。

5、利胆作用:对100或500mg/kg麻醉大鼠皮下注射甲基橙皮苷，可增加胆汁和胆汁固体的排泄。

6、降低毛细血管通透性:橙皮苷和甲基橙皮苷能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。