饮酒文学鉴赏1000字
李白有酒意，我举杯问明月风雅趣，苏轼有闲情问青天酒。欧阳修悲壮，曹操慷慨苍凉关于酒如歌。杜甫有我的歌，有我的酒，有青春相伴真好。
中国的酿酒历史悠久，种类繁多，从诞生之日起就受到我们祖先的欢迎。当人们喝酒和赞美葡萄酒时，他们总是给葡萄酒起一个有趣的绰号或别名。比如浣波、杯中之物、金波、壶中之物、酌定、香蚁、浮蚁、绿蚁、蓝蚁、天禄、椒膏、忘忧之物、忧扫扫帚、诗钓钩、狂药、酒兵、般若汤、清盛、卓仙、朱等等。
喝酒的人一拍脑袋就想不到这些名字的由来。多是从一些典故中推导出来的，或者取决于酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡、酿造方法。酒的许多别称在民间广为流传，所以文学在诗词小说中常作为酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一大特色，所以张简单地选了几个以飨读者。
幻波:酒之所以叫幻波，是因为它能缓解焦虑，给人带来快乐。这个绰号最早出现在汉代焦延寿的《林逸刊志对》中，记载“酒为乐，愁为乐”。
杯中有什么:因饮用时大多装在杯中而得名。始于孔融的名言“座无虚席，瓶(杯)中酒不空”。孔融不仅会做梨，而且邹文也很会喝酒。相比孔融，陶渊明更是感慨万千。他在《责任》一诗中写道:“天道如此幸运，尽在杯中。”可惜陶渊明饮酒过度，导致他的孩子几乎都痴呆了。
慎思:原意只是斟酒饮酒，后来经过文人的雕琢，逐渐成为酒的代名词，如“随饮”、“轻饮”。大诗人李白曾在他的诗《独饮明月》中写道:“从花间一壶酒，独饮。没有人和我在一起”。
相比这些，竹叶的起源就有趣多了。有这样一个传说，很久以前，山西酒铺每年都要举办一次酒会。酒会当天，大大小小所有酒厂的老板都把自己作坊酿造的新酒带到会上，由酒会主席主持，让大家品尝，安排一、二、三。
那时候有个酒楼，虽然是代代相传的老作坊，但每年酿的酒总是陈年如珠，不受欢迎。每次评酒会，总是落在孙山，但作为当地的葡萄酒节，不参加就很尴尬了。
今年又要有酒会，老板只好硬着头皮告诉两个小伙子准备一坛新酒，扛到场合。老板自己先走了。这两个送酒的家伙深知老板的心思，明知道自己的酒不好，送去垫底也是不愿意早点送去开会。短痛不如长痛。一聚就磨蹭到天第三极，然后拎着坛子出门上路。
那天天气特别热，两个男孩走着走着又热又渴。他们中午到达，碰巧经过一片竹林。两个嘴里含着火的人商量了一下，决定把担子放到竹林里凉快凉快，找个人喝水。
但是在这个前无村庄，后无店铺的地方，更不用说要找一户人家，很难找到一条小河沟喝水！可惜不像唐僧师徒，两人都有腾云驾雾的本领。
两人回到竹林，两人四目瞪口呆地看着坛子。活人不能让尿憋死，也不能渴死。如果你找不到水，就喝一杯。当他们打开坛子的盖子时，他们又担心了:只有满满一坛子酒，没有勺子和长勺，又买不起，又放不下，他们怎么能喝到甜的饮料呢？
两人环顾四周，只有一片郁郁葱葱的竹林，哪有什么锅碗瓢盆。突然两人眼前一亮，这不是竹子。顺手从一根长大的竹子上扯下两片大竹叶，拧了一个竹杯！你是两个人的唯一，我开始喝酒了。
喝清酒真的很提神。他们喝得越多，就越兴奋。不一会儿，小半坛酒就进了肚子。两个人心满意足地抚摸着肚子，可可又看了看罐子里的酒。两人又傻眼了:只剩半罐酒，怎么能凑合？
姜还是老的辣，年纪大的家伙更有心机，说:“老兄，我看咱们兄弟俩还是扛着上路吧。反正我们的酒不好，总是最后一个。”等到了有水的地方，咱们掺点水，就知道你认识我了，随便掺。"
小哥们一听，就和大哥们提起罐子走了。不远处，我看到一丛碧绿的竹子，竹子旁边有一个巴掌大小的水湾。仿佛看到了一个美女，两人赶紧放下酒坛子，摘了两片竹叶拧成杯子，蹲在水湾边，往坛子里加水。只有一个巴掌大小的入口，无论他们怎么舀，总是不缺水。很快，罐子就装满了。眼看天色已晚，两人赶紧提起坛子出发了。
除此之外，在酒会上，酒会的会长还会和各个酒厂的老板喝一杯，品尝各家的新酒。眼看品鉴会快结束了，只见那两个人大汗淋漓地提着坛子走进会场。老板亲自揭开酒坛盖，舀起一碗酒，恭恭敬敬地捧在酒会主席面前。
接待的总裁看着老板，开玩笑说:“话剧压轴，好酒封顶。今天的酒会终于要品你老板这碗酒了。一定是最好的！”说完哈阿哈一阵大笑，满酒的老板也跟着大笑。
老板知道大家都在逗他，只好红着脸说:“丢人，丢人！””总统又笑了:“哎，哪里，哪里，我先学会了。”他一边说，一边把酒碗放到嘴边，轻轻抿了一口，看了看酒老板，又看了看碗里的酒。过了很久才对很多酒厂的老板说；”大家试试！“这碗酒是老板传给老板的。大家尝过之后，和朋友们一起目瞪口呆。
老板和他的两个朋友也惊呆了。看着这一幕，我不知道发生了什么。我心里一颤，不知道怎么回事。只见接待的主席站起来，看了一眼会场，问道:“这碗酒怎么样？”
“好酒，好酒！”他们都齐声称赞。
今年的酒会上，这帮家伙送的酒排名第一！在回酒店的路上，那些欣喜若狂的家伙告诉了老板所有关于在罐子里加入泉水的事情。
老板听后拿出20块铜钱，叫他们不要把消息传出去。第二天，老板让他们带路，亲自去看他们停下来的竹林，亲自品尝海湾里的泉水，知道酿造这样的好酒离不开这清澈甘甜的泉水。于是，他买下了土地，搬了酒楼，在小水湾里打了一口井，并努力改进酿造技术，终于酿造出了一种颜色各异、味道驰名中外的好酒，取名“竹叶青”酒。
根据现有文献，这种独特的“竹叶青”大概始于南北朝时期。南朝梁才子皇帝小刚曾在诗中写道:“兰羞荐君，竹酒香”，寓意竹叶绿的清香和品质。北周文学家庚欣在《春两别》诗中说:“田家满闲，士友暂流连。三春竹叶青酒，一片昆鸟鸡串。”诗人一边品竹叶青酒，一边弹琵琶，兴高采烈！可见，早在1400年前，杏花村竹叶青酒就已经成为名酒珍品。
唐朝的武则天也写过《游九龙池》这首诗:“你可以在一座山的窗口拜访一个玉女，你可以跑一户到冯琼。岩顶如凤凰，潭心似九龙。竹叶浮于酒，芙蓉写于杯。故山之赏，唯当风入松。”
著名世俗历史小说《金瓶梅》中“一杯竹叶穿肠，两朵桃花迎面。”对联；《水浒传》还包括:“西门庆说...那酒是我老婆送我的竹叶青。”可见竹叶青酒不错。宋代仍为朝廷官员所用，是贵族富商大家引以为傲的上品。
此后宋、元、明、清的许多小说，如李汝珍的《镜花缘》、袁枚的《随园菜单》等，都对竹叶青酒赞不绝口；傅山在书中保留了“花作”二字，李自成依靠马梨树“完善”，字字珠玑，名声大振。在20世纪著名武侠作家金庸、梁羽生的作品中，经常出现侠客喝老白汾酒、竹叶青酒的描写，反映了汾酒、竹叶青酒在当时中国酒业的地位。
文载道，酒寄情。古往今来，士大夫骚人在官海中的沉浮，或洋洋得意，或忘情忘形，或意气风发，或踌躇满志，但大多是“呵，有志者事竟成，不可倾金杯空对月！”和“烹饪和屠宰牛的乐趣，让我，三百碗，一个长饮！”。他们不刻意追求文达为诸侯，而是希望节气像那根竹子一样挺拔，像竹叶一样优雅高贵！俗话说“名垂千古，节寒如竹叶！”
唐诗如酒。
古今万卷永销，一窗幽幽送流年。唐风遗风，跳动着历史的节奏，在芬芳而坚定不移的氛围中发酵着大唐帝国永恒的豪情，泼墨成一幅浓郁而芬芳的诗酒画卷。站在从唐代延续至今的长河中，我们可以打开这坛诗意的酒，阅读这卷如酒的诗，聆听它尘封千年的号角，欣赏它以蓝天白云为笔，蘸着月光，山水，旅行，边塞等书写的意义和清新。，在缠绵而浪漫的思念中，在生死中，又吞山河。
唐诗是生命中绵延的美酒。
军士边塞横写诗，“一团风来一团沙，有人绕，无人绕。阴山夏天还在下雪，溪树春天不见花。”在这样的地方，这样的时间，面对“秦时明月汉时，长征人未归”，却喝着一大碗白酒？那么这碗白酒是“秋雁长风为伴，我从这山庄面对他们，饮我的酒”诱人，还是“还没来得及征服，他就已经死了，常令英雄哭”的二锅头呢？
在闺阁前守望着:“你们北方的草蓝得像玉，我们这里的桑葚弯得像青丝。当你想念家乡的日子，很久以前就想念你和悲伤。春天的微风表达了对春天的渴望吗？既然我不敢认识你，为什么要分开我床边的丝绸窗帘？用心酿造的葡萄酒？然后，“多情却总是无情，但我觉得我死之前都笑不出来。“蜡烛有一颗说再见的心，为别人哭到天明。”闺房之苦是十年陈酿，百年窖藏？“千遍，你的名字叫一万遍！我应该睡在梦里，知道我心碎了？”，“白天欢乐少，晚上悲伤多。不知道你要什么，你还记得人吗？”深秋的这些刻骨铭心的呼唤和情境，是千年相思的苦涩，还是人们回忆的无奈？
或许，“老人已乘白云而去，我们黄鹤楼已无处容身。黄鹤一去不复返，千百年来不见悠悠白云。汉阳的每一棵树都在水、春草、绿鹦鹉洲中变得清澈。夕阳乡关何处，河上烟火让人愁！”是不是一种绵软绵长，回味无穷的米酒？那么与之相比，乡愁，如李白的《峨眉山》，在半月秋落入平羌河。晚上清溪去三峡，四君不见渝州。“，惟有清风入袖，独饮明月恍惚思故乡？又贬谪为王昌龄“醉别江楼橘柚香，江风引雨入舟。易均瑶在潇湘月，听到我在梦里成长，我很难过。”在他的文字中，透过“深情幽怨，语气暧昧，变幻莫测，戏路无穷”的浩瀚，或许我们能感受到其中的深邃与悲愤？
“为我准备鸡肉和米饭，老朋友，你在你的农场招待我。绿色的树林环绕着村庄，绿色的山丘位于城外。宴圃，手捧杯谈桑麻。等到山上放假，菊花时间我再来。”它是一种乡村饮品，一杯里酿造着自然、生活、友情，有一种淡泊美好的纯醪；“小溪在蜿蜒的岩石上歌唱，阳光被苍松调和。黄昏时分，靠近一个空水池，思想可以征服激情之龙。”大概是禅僧的酒，深如一种觉醒。“京西石危人谨小慎微，常年不闻倾覆人。可是平流里没有石头，总听说有下沉。”正是在夕阳路口的酒楼前，这位饱经风霜的老人慢慢地啜饮着，漫不经心地描述着他对人生的独特发现。“从来只有感情，什么叫做爱情桥？自此改名折柳，留其恨一条。”在乔乔的诗中是一种与众不同的奇妙产物，但也让人仿佛看到了一个失恋者酒后的苦涩与无奈。
一杯又一杯的品酒，从茅台的《只要她回头一笑》到五粮液的《万劫不复》和《六宫粉黛》似乎都可以看到盛唐无与伦比的诗情画意，如潮涌狂澜，在历史和朝代的堤岸上刻下一道道伤痕。刀刃上，有高堂镜前耀眼白发的泪痕；在人生的长河中有“天下之心，比山还险”的经验和哲理。有“人仰马翻红尘公主笑，谁怜一杯黄土掩风流人生”；有成都的草堂，一个瘦弱的老人，用一声惊世骇俗的呐喊撑起了唐诗的半边天，“有千万间宽敞的楼房，大大保护了天下的穷人。”
品味这些甘甜的甘露，可以看到唐代那些酿酒大师的身影。有武则天这样的皇帝，有李白、杜甫、白居易这样的大诗人，有崔豪、元稹、李贺、李商隐、杜牧、高适、岑参、王之涣、刘禹锡这样的杰出诗人，也有默默无闻的宫人、艺妓。都纷纷来到诗的花园，或感动，或征收，或友情，或爱情，种下了花花草草，二度开放，留下了千百年来坎坷跌宕，却依然让人吟诵的诗篇。
读完这首诗《酒》，我们可以感知到李白的豪迈、崇高和悲壮，杜甫的冷酷，白居易的质朴和苍凉。虽然李商隐有点默默无闻，唱的是“夕阳无限好，被将临之夜埋没”，但唐诗这种以朝代命名的诗歌，终于谢幕了。但它像一杯藏在字里行间的别有风味的酒诗，把自己的荣耀和梦想铸就为一个民族所向披靡的荣光，流淌在血液里，汇聚了人间的正气，把金玉融为遗迹。
伟大的诗歌是有灵魂的，如酒。
好酒在手，看之如《美人之光可养眼》；滋味如纯醪甘露，不奉献而醉。