石榴怎么才能长期保存？

1.挂贮:水果用于挂贮时，要预留一段果梗，用细绳扎成一串，挂在阴凉的屋子里或用报纸或塑料薄膜包好，挂在温湿度变化不大的房间里，可以存放到春节前后。

2.缸、瓮(坛)存放:选择新的缸或坛，底部铺一层约5厘米厚的细沙或麦秸。将预储在阴凉通风处三四天的石榴(预储前石榴已用杀菌剂处理过)分层放入容器中，直至装满。坛口或坛口用塑料薄膜密封，扎紧。储存后每1个月检查一次，及时清除腐烂水果。这种方法可以保存到第二年的三四月份。

3.干坑储存:在高干燥处挖一个内径80厘米、深2米的干井，在桶的下端挖几个翻孔，用来堆放石榴。贮藏前应严格挑选水果，以免造成病害、伤害和破果，同时喷洒杀菌剂。入库时，石榴果实要按大小分孔堆放，盖窖盖时要留一个小气孔。每10 ~ 15天检查一次，去除烂果，一般寒露后入窖，可存放至春节后。

4.聚乙烯塑料袋贮藏:将预冷的经杀菌剂处理的石榴装入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎紧袋口，冷藏。用此方法贮藏140天时，石榴果实仍新鲜如初。用杀菌剂处理过的石榴果实也可以用塑料袋包装。这种果实在3 ~ 4℃可贮藏100天，果实鲜度好，虎皮病轻。塑料袋包装的单果贮藏效果优于其他方法。