哪个节日该送或吃鸭蛋？

蛋壳涂成红色，用五颜六色的网兜包好，挂在孩子脖子上，寓意祝孩子“好运平安”。

端午节也是雨节和农民节。俗话说“送寒气要先吃咸蛋饺子。”端午节预示着炎热的夏季即将到来，动植物的生命活动进入了一个高峰阶段。农民根据端午节雨水节气的履行情况推测下半年的降雨量，及时调整下半年的农事。在农业谚语“初一下雨，初五划船，十三十四磨刀，十七十八洗街，二十龙晒衣(天要下雨)”中，农业谚语“初八(五月初八)不下雨，初八(五月十八)不下雨种绿豆”的意思是，如果初八不下雨，有18%以上的人会这样做。

吃茶叶蛋

在江西南昌，端午节除了吃粽子，还会煮茶叶蛋和咸蛋。鸡蛋分为鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。蛋壳涂成红色，用五颜六色的网兜包好，挂在孩子脖子上，寓意祝孩子“好运平安”。

吃大蒜鸡蛋

每到端午节，河南、浙江等省的农村，家里的主妇们都起得很早，把事先准备好的大蒜和鸡蛋做早餐。有的地方煮蒜蛋的时候放几片艾叶，早餐吃蒜蛋馒头。这种吃法据说可以避免“五毒”，有益健康。

攒蛋大致可以分为两种，一种是“画蛋”，一种是“雕蛋”。前者可以吃，相信吃这种蛋一年都不会头疼；后者仅供享受。

清明节

王来中国说，发掘清明节吃鸡蛋的象征意义，也包含着人们对生命和生育的崇敬和信仰。

在中国古代文化中，蛋是生育和生命的象征。传说创造世界的盘古是在一个卵子里怀孕的。“天下乱如鸡，盘古生于其中。”商朝始祖生于“见鸟落卵，菊爹取之吞之，因其怀”。按照民间习俗，女人生完孩子后，要给邻居和八家报喜，还要给鸡蛋。

清明节是祭祖扫墓的日子。民间有一种说法，扫墓时，在墓碑上打碎煮鸡蛋，在坟头上扔蛋壳，象征“脱壳”，表示生命的新生，希望后人能出人头地。

民俗学专家进一步表示，春天是万物孕育的季节，这与鸡蛋“孕育生命”的含义是一致的，鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质。另外，清明时节，天公作美，春意盎然，人们纷纷踏青。煮熟的鸡蛋是一种理想的食物，便于携带，这使得鸡蛋成为清明节的节日食品。