什么是秋天开始的谚语？

站着，像一个人站在地球的形状；秋天，本义是五谷的成熟。因此，立秋是农民最关心的节气。在立秋节气中，提醒人们注意农事的谚语有:

"秋初荞麦开白露花，寒露收到荞麦家."

“立秋摘辣椒，白露打核桃，初霜摘柿子，立秋打软枣。”

“头上盖着芝麻和豆子，晚稻在初秋种下后。”

“立秋种芝麻，不开花就老死。”

立秋也是丰收的标志，即“秋不凉，籽不黄”，“立秋十日满黄”，“立秋十八日满草”。有些地区有“立秋下雨万物丰收，立秋不下雨人人愁”的说法，因为“立秋不下雨空空如也，万物从来都是收获一半”。

立秋也是阳消阴长的时期。因此，人们非常重视秋季养生。最容易做到的就是“立秋弃扇。”天气冷的时候也要讲究“白露不露，秋后少游泳”。在饮食、起居等方面。，古人认为“秋宜收而不宜散”，应“秋不食辣”、“秋不食肺”；还需要“早睡早起，鸡旺”，即早睡顺应阳气收敛，早起舒展肺气。

不同地方的立秋节也有不同的饮食习俗:北京“坚持秋膘”(吃肉)，山东吃“渣子”(豆腐)，沈阳吃饺子，金华吃糕点，台湾省吃“福源”(桂圆)，四川吃火锅。其他地方有吃鸡蛋、秋桃等习俗。