秋分和节气的饮食应该调养在哪里？

在饮食护理方面，中医也从阴阳平衡的角度将饮食分为适宜和禁忌。宜有利于阴平阳之秘，反之亦然。不同的人有不同的禁忌。比如，对于那些阴虚阳亢的老年人，就不要吃补品。对于发育中的孩子，如果没有特殊原因，不宜过多补充；痰湿体质者忌油腻食物；木火者忌辛辣食物；有皮肤病和哮喘的人应避免食用虾、蟹等海鲜；胃寒的人应避免吃生冷的食物。不管是什么样的人，其实都要防止真人多实，虚拟人多虚，导致阴阳失衡。在饮食护理方面，要体现“补虚而实泻”和“温寒、温凉”的原则。

民间有“首选萝卜”之说，也有“萝卜即茶，使大夫爬一地”之俗，更有竹枝曰“九月九日大夫愁，家家吃萝卜，病从何来？”初秋吃萝卜可以驱散盛夏郁积的心火。秋季多吃萝卜，适量喝茶，对排除夏季人体内积聚的毒热气，恢复精气非常有益。

胡萝卜和白萝卜对人体有很多好处，但不宜同吃。为了充分发挥白萝卜的消化和抗癌治疗作用，最好生吃。胡萝卜最科学的吃法是将胡萝卜切块调味，和肉一起炖，最好用高压锅，这样可以减少胡萝卜和空气的接触，胡萝卜素的保存率可以达到97%。或者将胡萝卜切块，用足够的食用油油炸，胡萝卜素的吸收利用率可达90%。可见，胡萝卜和白萝卜混着凉菜或一起炖的烹调方法，会导致一个萝卜的营养价值降低。此外，这种烹饪方法还会导致“内战”，这是因为白萝卜中的维生素C含量很高，而胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。两者相遇，白萝卜中的维生素C大量流失，其营养价值自然大打折扣。

另外需要注意的是，白萝卜虽然有很好的消化功能，但由于其性凉，不适合脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡的人大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜要适量食用，过量食用胡萝卜会诱发月经失调和不孕不育。

在众多秋季水果中，柚子是最大的，一般重达1斤以上。每年农历八月十五左右成熟，皮厚耐贮藏，故称“天然水果罐头”。柚子不仅营养价值高，还具有健胃润肺、补血、清肠通便的功效，能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。此外，由于柚子含有糖皮质激素这种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓形成，所以对脑血管疾病也有很好的预防作用，如脑血栓、中风等。鲜柚肉因含有类胰岛素成分，是糖尿病患者的理想食品。中医还认为，柚子味甘酸，性寒，有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，可治厌食、口淡、消化不良，还有助消化、化痰止渴、理气散结的作用。

中秋节前后，是桂花飘香的季节。桂花是一种经济价值非常高的树。除了观赏之外，花还可以入药和食用。桂花有化痰祛瘀的功效。可用于治疗痰饮、气喘咳嗽、肠风血痢、牙痛、腹痛、口臭、食欲不振等症。

你可以在阴凉处收集桂花，储存在瓶子里，以便在开花季节使用。使用方法简单，可煎服、泡茶、泡酒或制成药膳。桂花也可蒸馏成“桂花露”，即将桂花浸泡在水中2小时，再放在蒸馏器上蒸馏，蒸馏液收集后密封保存在瓶中，香味可长久保持，是点茶、餐饮的佳品。