夏季节气饮食习俗:夏季吃什么三宝？

1，莲藕

在空气干燥，水分供应不足的时候，经常吃莲藕可以凉血滋阴清热，解决流鼻血的烦恼可以说是小菜一碟。对于老年人来说，夏季莲藕是滋补脾胃的好食材。

2、鳗鱼

俗话说“黄鳝赛人参夏”，各地的经典菜肴几乎都是用黄鳝做的。黄鳝生长在海滨的泥洞里，最滋补最美味的是酷暑前后一个月的夏鳝。此外，这一时期也往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、类风湿性关节炎等疾病的缓解期。根据冬病夏治的理论，此时用黄鳝滋补，能起到更重要的补中、补肝脾、祛风湿、强筋骨的作用。

3.绿豆芽

绿豆芽能清热解毒，利尿除湿。同时，绿豆芽热量低，但水分和纤维素含量高，能促进肠道蠕动，有通便作用。是公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有很好的食疗价值。