雨吃什么传统食物？节气是什么？

在雨季，人们经常吃竹笋、爆米花、八宝粥等。雨水节气一般从2月18或19开始，到3月4日或5日结束。？

雨水和谷雨、小满、小雪、大雪等节气一样，是反映降水现象和古代农耕文化的节气。雨水节气标志着降雨的开始。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长非常重要。

要吃的食物:

春竹笋

雨季吃竹笋是中国南方的传统习俗。在这个时期，南方的春竹笋正处于生长期，鲜嫩多汁，清脆爽口，正好适合食用，是独特的时令野味。人们也相信这个时期吃竹笋有稳中有升的好寓意。用竹笋烹饪的食物有很多，比如鲜笋炖鸡、鲜笋咸汤、油焖鲜笋等等。

荠菜

雨和节气南方人吃竹笋，北方人吃荠菜。这个时期也是荠菜生长的时期，味道清新爽口，深受很多人的喜爱。以前老百姓会上山收荠菜，雨季回家做饭。如今，荠菜可以大规模种植，人们可以很容易地在尚超买到它。

爆米花

在客家地区，爆米花在雨季也很受欢迎。这主要是由于客家人有“占米色”的习俗，通过炒糯米花来占卜来年水稻的收成。爆米花越多，明年的收成越好。后来这种习俗演变成了吃爆米花，而且种类繁多，不限于糯米花。

下了三次雨

等待霸王龙牺牲鱼类；第二，等鸿雁来；第三，植被正在发芽。

等待水獭祭鱼，意味着水獭在雨季开始捕鱼。钓到鱼后，他们会把钓到的鱼安排在岸边展示。看来他们要先拜了才享受。

等待大雁的到来，是指五天后，南方天气暖和，大雁开始从南方飞回北方，候鸟随着天地阴阳的变化来来去去，以适应气候。

三候草木发芽，是指五日之内，天地之间的阴阳会合，就有了生机。植物会利用这种活力开始发芽。在“润物细无声”的春雨中，植被会开始发芽。从此，地球逐渐开始呈现出欣欣向荣的景象。