夏季气血不足如何调理
但是这种说法符合夏季饮食吗？对我们有好处吗？
首先，根据养生的原则，让我们来看看夏季至日的天气情况。夏季至日季节的天气普遍较高，“但夏季至日不热”“夏季至日三岁”。夏季的至日是炎热的夏天已经到来的标志。此时由于高温天气，人体脾胃消化功能相对较弱，饮食宜清淡。以清热解暑、益气健脾、生津止渴的食物为主。比如多吃五谷杂粮粥来降低体温，比如绿豆粥、莲子薏米粥等，而不是热性食物。这个时候吃热的食物不仅不利于健脾养胃，利于消化，而且更容易助热生风，刺激。狗肉只是世界上有名的温燥之物。在这个炎炎夏日的至日，吃狗肉无疑不仅对我们的健康有害，更是有害，更不用说养生和维护我们的健康了。
更容易助热生风，刺激疖子之病。狗肉只是世界上有名的温燥之物。在这个炎炎夏日的至日，吃狗肉无疑不仅对我们的健康有害，更是有害，更不用说养生和维护我们的健康了。而且从流行病学的角度来看，无论家犬还是流浪狗，都很可能携带狂犬、弓形虫、钩端螺旋体等病毒，这些病毒对高温有极强的抵抗力，在火锅中很难杀灭。人吃了这样的狗肉，很容易感染狂犬病和旋毛虫病。旋毛虫是一种寄生在犬等宿主肠道内的成虫旋毛虫，其幼虫寄生在犬等宿主的肌肉内。旋毛虫病是一种自然疫源性寄生虫病，引起人畜共患。据资料显示，该病在世界各地均有分布，其中猪的旋毛虫病在我国普遍存在，狗的旋毛虫病在东北三省发病率最高，这与东北人喜欢吃狗肉的习俗有关。食用带有活旋毛虫的猪肉或狗肉的人可感染此病，甚至导致死亡，给患者本人、家属和社会带来身心痛苦和伤害。相传，夏季至日杀狗补身的说法来源于战国时期。战国时期秦德公登基后不久，第二年，在秦国，由于夏季炎热，六月多雨，为病毒的传播提供了机会。于是，各种瘟疫流行起来。秦德公认为狗可以辟邪，于是命令他杀狗辟邪，后来形成了夏天至日吃狗肉的习俗。现在看来这和补体适配无关。
气血两虚就是中医所说的气虚血虚。气血不足会导致脏腑功能下降，引起早衰。气虚是指脏腑功能下降，抗病能力差。气虚的症状是畏寒、自汗、头晕、耳鸣、精神萎靡、乏力、心慌、气短、发育不良。血液是在经脉中流动的红色液体。血虚的通俗说法是指血少。血虚的症状是面色萎黄，皮肤干燥，头发枯萎，指甲开裂，视力模糊，手脚麻木，失眠，多梦，健忘，心悸，恍惚。中医认为，气能活血，血能载气，气血相生。气虚就是血少，血少就是气虚，所以中医临床上一般是气血两虚(或者叫气血两虚)。俗话说，药补不如食补。气血两虚最好用进补的食物。但是，食补贵在持之以恒。当然，你也可以去看中医，吃点中成药或汤剂调理，可能会更有效。下面给你介绍一些简单常用的饮食偏方，你可以在饮食中多注意调理。当归炖猪蹄食材:猪蹄两只，当归50g，葱、姜、料酒、胡椒粉、盐。制法:猪蹄洗净，切成大块，放入沸水中焯两分钟，去腥后捞出。然后锅中加水，将猪蹄煮熟，加入适量的当归和调料，用武火煮沸，再用文火煮至猪蹄熟烂。清蒸参鸡汤原料:人参15g、母鸡1g、火腿10g、水发玉兰花片10g、水发香菇15g、精盐、味精、葱、姜、鸡汤。制作:母鸡宰杀后，脱毛清洗内脏，沸水锅烫，冷水冲洗；火腿切片，玉兰花切片，香菇，葱，姜；将人参用开水焯一下，放入笼中蒸30分钟，取出；将母鸡洗净，放入锅中，加入人参、火腿、厚朴片、香菇、葱、姜、精盐、料酒、味精，加入鸡汤(沉水鸡)，放入笼中，大火蒸至熟透；把蒸好的鸡放在大碗里，把人参切碎，放在有火鸡腿、玉兰花片、蘑菇的鸡上，把蒸好的鸡的汤倒在勺子里，煮开，撇去泡沫，调好味，浇在鸡上。桂参山药猪腰原料:当归10g、党参10g、山药10g、猪腰500g、酱油、醋、姜丝、蒜末、香油。制作:将猪里脊肉切开，去除筋膜腺体，洗净后放入铝锅内；将当归、党参和山药装入纱布袋中，扎紧嘴，放入铝锅中；铝锅加适量水，炖至猪里脊肉熟透，取出猪里脊肉，放凉，切成薄片，装盘；将酱油、醋、姜丝、蒜末和香油与猪里脊肉片混合，即可食用。五香牛肉的配料:牛肉2500克、盐90克、糖24克、红酱油60克、姜2片、葱3根、料酒适量、茴香适量、桂皮适量、红米汁适量。制作:选取牛肘处的整块瘦肉，用刀按肌纤维切直，切成500克左右的块，然后用刀根戳成排的刀孔，四周戳。先在案板上撒一点盐，把肉放在上面反复搓，直到盐粒溶解(俗称发汗)，然后放入缸中腌制3 ~ 4天(夏天一天)，翻几下，直到肉红硬香；锅内加适量水，大火烧开(水多)，放入肉，上下翻几下，取出擦洗干净；锅底垫一个锅垫，将牛肉块放在锅垫上，加入茴香、桂皮、葱结、姜片、料酒、白糖、酱油、红米汁，大火煮开。牛肉变红时，加入白汤淹没牛肉，加入适量盐，调味后加盖煮开，再小火煨2小时左右，待筷子能戳进牛肉时取出。荔枝肉原料:猪腿300克，新鲜荔枝肉(净)100克，鸡蛋蛋清2个，水淀粉25克，糖60克，白醋30克，食用红色素滴，精盐适量，料酒适量，植物油1000克(实际用量50克)。制作:将猪腿切成2块，用刀背掰松，再切成方形块(24块)，加盐、少许食用红色素、鸡蛋清、水淀粉15g，拌匀备用。将新鲜荔枝肉切成两半；热锅放植物油，油六七成热时，将猪腿块放油锅里炸至内熟外脆，捞出。锅中倒油，加入料酒，水100g，白糖，白醋，精盐，水淀粉勾芡，倒入炒好的肉和鲜荔枝肉，搅拌均匀，倒入少许熟油，起锅。蜜枣烤猪蹄原料:猪蹄1000g、花生100g(带皮)、大枣40枚、料酒25g、酱油60g、糖30g、葱20g、生姜10g、味精、胡椒粉、八角茴香少许。制作:将花生、大枣放入碗中，用清水洗净，浸泡；猪蹄洗净毛，煮四次，取出用酱油拌匀；锅里放油，烧至七成热，将猪蹄炸至金黄色，捞出，放入炒锅，加入清水，同时加入准备好的花生、枣和调料，烧开后小火炖。鱼皮干原料:鱼皮干300g，新鲜海虾100g，熟火腿10g，蛋清，料酒，精盐，味精，葱，姜汁，水淀粉，熟猪油，鸡汤。制作:将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块，放入沸水锅中焊接，去腥后取出；将鲜虾洗净，放入碗中，加入精盐和蛋清，用竹筷同向搅拌至粘稠，加入香精和少量水淀粉，静置2-3小时，使其完全上浮；炒锅烧热，放入熟猪油，四成热时将虾仁倒入炒锅，用筷子剪开，倒入漏勺沥干油，放入碗中备用；把油留在锅里，炒洋葱，直到它变香。加入酒、姜汁、鸡汤。刷好汤后，捞出葱，鱼皮倒入锅中，加盐拌匀。汤汁沸腾时，加入味精，放入碗中，撒上虾仁，淋上鸡油，撒上火腿丝。当归黄芪乌鸡汤配料:乌鸡250克，当归15克，黄芪20克。制作:乌鸡洗净，切块，当归、黄芪洗净，一起放入砂锅中，加入适量的水，用文火煮。加调料吃。功效:补益气血，固肾调精。适用于气血两虚、肾虚等月经病，症见经期不准、月经量少、色淡、神疲乏力、气短、多梦失眠、头晕、腰酸、面色苍白者。