南通的风俗有哪些？

农历的冬季至日又叫长至日，因为它的白昼极南，影子极长，所以又叫长昼。家乡俗称“大冬”或“冬节”，还有一些说法，如“大冬会(像小年)”、“冬至日不在年外”等。事实上，这一天的到来意味着99天的开始。在古代，冬季至日被认为是一个重要的节日。当时，五帝、日月、星辰都在节日时祭于郊坛；天子领三公九公迎新年。当时朝鲜的庆祝活动不亚于春节。从魏晋时期开始，略低于元代，可见冬季至日如小年的说法由来已久。唐代诗人杜甫曾吟咏“冬去至日出太阳，春又来”。在唐代，冬天的前一天至日被称为“除夜”和“留冬”。到了宋代，冬季至日的民俗演变成一种热闹的庆祝活动，宫廷举行盛大的集会来庆祝它，就像春节一样。何东的车马都是鲜好的，早上挤在九街；妇女和儿童衣着奢华，拥挤如云。店里放假三天“做节日”；有钱人在器皿上放十多种颜色的馄饨，可谓“百味馄饨”，无异于美食节。后来到了明清时期，冬天的至日大如一年，肥冬瘦，互相赠送节日礼物。亲朋好友之间提着篮子和箱子，家家户户用食物祭祀祖先，偶尔还会挂上祖先的样子留作纪念。士大夫家庭对长辈顶礼膜拜；老百姓会有比较新鲜的衣服互相打招呼，民俗上叫“拜冬”。所以南通有句话叫“一狗面对家，年年来拜冬”。冬天他磨面粉包饺子，用糖、肉、菜、豆瓣酱、萝卜丝等馅先拜灶。这次团聚祝大家新年到来后生活愉快。旧时家乡冬天的民俗是烧经书祭祖，让全城一起吃饭，敬我一家。点心店卖五颜六色的年糕。那些有合适的女人也把它作为礼物送给别人。农民交租，拜冬；商贾夜饮离石酒。清代南桐诗人蒋长青在其《支竹词》中吟诵道:“冬至日频繁，无仪祭奠。东门底之物，犹弃之，旧俗说打老儿。”这种习俗和没有防护装备的橄榄球颇为相似，这大概是古代部落争斗中传承下来的古老习俗。这个习俗在民国初年就被废除了，因为它涉及到野蛮的伤害。在石岗的冬季至日，“梳头做饭后，还有九天冬天就结束了。”久到相逢同”，三遍拜年”；“冬天的至日似乎是小年，三阳踵府的礼仪是尴尬的。纸钱灰飞蝶，商贾家首当其冲牺牲。“古人说，冬天至日生于太阳，十二月生于太阳；在第一个月的第一天，有三个太阳诞生，冬天的至日是三个太阳中的第一个。在丞相府相见，互相祝福，意思是一孙不贺。清代官商顾之炎在至日冬前祭祀，显然是沿袭了古代的民俗。—————————————————————————————————————冬季的至日是南通“八节”之一，通常在农历的十一月。南通北部人非常重视。前一天被称为“小冬天”，至日的冬天被称为“大冬天”，也称为“冬天”。有烧香、祭祖、祭拜节日、扫墓、吃饺子等民俗。，而且还有“造冬”的号手。那时候，农事已经做完了，农民应该庆祝。有句话叫“大冬如小年”。所谓“小年”，就是年关将至，剩下的日子不多了；二是为了显示冬季至日的重要性。历史上，从周到秦，冬季和十一月一度是正月，冬季的至日是一年的开始。

还有其他说法，如“三年四冬”、“催冬斩年”、“过了冬天至日就是年”。“冬季三年四年”是指冬季至日的三天和新年的四天。过去，粮农(地主)催租，商店结账的最后期限是冬季至日。这个时候穷人的生活是最艰难的，这就是“催冬割年”这句话的由来。

在冬季至日的早上，一家人会吃新的汤圆，中午或晚上，他们会烧经书祭拜祖先。这家商店出售一万块金饼。尹富家还煮糖腌制百合。解放后，人们沿袭了冬季至日日食时包粽子的习俗，至今仍有焚书祭祖的仪式。

南通一年有四个节日，分别是冬季至日、正月初一、正月十三(点灯)和正月元宵节。在冬天的至日吃饺子是江浙一带的习俗，而在北方吃馄饨和饺子。这就是土特产不同，饮食习俗不同造成的差异。

在南通人俗称“烧经”的冬季至日上祭祖，中午准备鱼、肉、蛋、豆腐等四种菜肴，祭奠已故亲人。

过了冬天的至日，“一天天”就会一天天长起来，也就是俗话说的“过了一个冬天，一颗洋葱就会长出来”；冬季的至日也是“数九”的开始，接下来的小寒和严寒是一年中最冷的季节，就像南通民间谚语说的“大雪年年有，不是三九月而是四九月”。