冬天的至日喝什么鸡汤？

冬天的至日过后，一年中最冷的时候即将开始。在冬天的至日上喝鸡汤可以更好地抵御寒冷。

栗子山药鸡汤

板栗山药是健脾益气的好食材。它是一种适合老少咸宜的汤，配以美味的炖鸡饮用。

原料:栗子、山药、生姜、老母鸡或鸡肉、盐。

做法:干山药提前泡30分钟，或者直接用鲜山药。将鲜鸡肉洗净，剁碎，用流动水冲洗掉表面的血水，然后放入锅中焯水2分钟，取出后冲洗干净备用；用刀切一刀在板栗上，放锅里5分钟，然后去皮备用，把鸡肉、板栗、山药放汤锅里，加2片姜，加6-8碗水，大火烧开，再小火炖50分钟，关火后加适量盐。

虫草鸡汤

冬虫夏草不寒不燥，营养丰富。这是一种大多数人可以放心食用的食物。冬虫夏草鸡汤味道香甜可口。

材料:鸡肉500克，冬虫夏草30克，生姜2片，红枣6颗，盐。

做法:将鸡肉洗净切块，放入小锅中烧开适量的水，水烧开后放入鸡肉煮2分钟，然后捞出鸡肉冲洗干净备用；将虫草花简单冲洗，然后浸泡5分钟。将鸡肉、虫草花和浸泡其中的水倒入汤锅，放入红枣，加入6-8碗水，大火烧开，小火炖50分钟，关火后加盐调味。