你为什么在冬天的至日吃饺子？
据三国魏人张仪所著《广雅》记载，当时有一种月牙形食品叫“馄饨”，与现在的饺子形状基本相似。到南北朝时，馄饨已“形如月牙，天下美食”。据推测，饺子煮的时候并不是捞出来单独吃，而是和汤一起放在碗里吃，所以当时人们把饺子叫做“馄饨”。这种吃法在我国一些地区仍然流行。比如河南人、陕西人吃饺子，要在汤里放一些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小食材。
大约到了唐朝，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，捞出来放在盘子里一个人吃。
交子在宋代被称为“焦耳”，这是后世“交子”一词的词源。这种写法在之后的元、明、清、民国时期依然可以看到。
元代称饺子为“平食”。明朝万历年间，沈邦《万部杂注》记载:“大年初一，拜年......作为斑块食品”。刘若愚《议事录》记载:“大年初一吃水果点心，即食一匾。”元明时期的“匾食”之“匾”，如今已常用作“平”。一种“扁食”可能来自蒙古语。
清代出现了一些关于饺子的新称谓，如“饺子”、“水上小吃”、“煮豆”。交子名称的增多，说明其地理传播在不断扩大。
春节吃饺子的民俗在明清时期相当流行。一般饺子要在大年三十晚上12点之前包好，半夜吃。此时，正是农历正月初一的开始。吃饺子意味着“年轻时交朋友”，“子”与“饺子”谐音，意味着“团圆”和“好运”。
关于春节吃饺子有很多传说。一个是纪念盘古创世，结束混合状态。另一种是把它作为“馄饨”的谐音，意思是“五谷丰登”。另外，还说吃饺子的民间语言和女娲造人有关。女娲土致人时，黄土人的耳朵因为天气寒冷，很容易被冻掉。女娲为了使耳朵不被固定，就在耳朵上安了一个小眼，用一根细线扎起来，把线的另一端放在黄土人的嘴里咬，这样耳朵就好了。老百姓为了纪念女娲的功绩，把饺子包起来，用面粉塑造成人的耳朵，用馅(线)包起来，用嘴吃。
饺子已经成为春节不可或缺的节目食品。原因如下:第一，饺子的形状像元宝。人们在春节吃饺子，得到“生财之道”的声音。第二，饺子有馅，方便人们把各种吉祥的东西放进馅里，寄托人们对新的一年的希望。
包饺子时，人们通常把金如意、糖、花生、枣和栗子包成馅。吃最好的和糖的，来年生活更甜，吃花生的，健康长寿，吃枣和栗子的，早生贵子。
在一些地区，当人们吃饺子时，他们不得不搭配一些副食来显示他们的好运。如果吃豆腐，象征全家幸福；吃柿子象征万事如意；吃三个新鲜蔬菜。象征着三阳开泰。台湾省的人吃鱼丸、肉丸和海苔，象征团圆和发财。
饺子有各种各样的馅和制作方法。即使是同一种饺子，也有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要用粉条肉汤煮饺子。然后连汤带饺子一起吃；在河南的一些地区，饺子和面条一起煮，著名的日子的金线穿金元宝。
饺子美食在给人们带来欢乐的同时，也成为了中国饮食文化的重要组成部分。
问题2:为什么冬天至日要吃饺子而不是饺子碗？没人在乎你冻耳朵。
问题3:为什么在冬天的至日吃饺子？求科普的习俗从何而来？冬季至日节气前后的饮食文化调查
冬季至日是一个内容丰富的节日。据说，历史上至日周代的冬天是元旦，这曾经是一个非常热闹的日子。在今天的江南一带，还有一种说法，吃冬天的至日夜使你老一岁，俗称“添岁”北方地区有在冬季至日宰羊、吃饺子和馄饨的习俗，而南方地区有在这一天在冬季至日吃汤圆和长面条的习惯。各地区还有在冬季至日祭天祭祖的习俗。
经过几千年的发展，冬季至日形成了独特的季节性饮食文化。比如馄饨、饺子、汤圆、红豆粥、小米和年糕等。都可以作为年货。曾经风靡一时的“冬至日子年宴”有很多名字，比如吃冬至日肉，献冬至日盘，献冬至日团，用馄饨拜冬。
吃粽子；吃汤圆
古人有诗说:“家家打米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”在冬天的至日吃汤圆是中国的传统习俗，尤其是在长江以南地区。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。汤圆也叫饺子，在冬天的至日上吃饺子也叫“冬天的至日饺子”；汤圆可以用来祭祖，也可以用来馈赠亲友。以前上海人最讲究吃汤圆。他们在家宴上品尝新酿的甜白酒、花糕和汤圆，然后用肉块祭祖。
吃馄饨
我国许多地方都有在冬季至日吃馄饨的习俗。据《燕京岁时》“冬至日馄饨夏至日面”在冬天的至日，史静人吃更多的馄饨。南宋临安(今杭州)也有在冬季至日吃馄饨的习俗。宋人细细道来，临安人在冬天的至日上吃馄饨祭祖。直到南宋时期，在至日吃馄饨的习俗才开始在中国流行起来。
吃“捏冻耳朵”
“捏冻耳朵”是河南人在冬季至日吃饺子的俗称。相传南阳大夫张仲景在长沙当官。他晚年退休的时候，是一个多雪的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸的村民都很难过，很多人的耳朵都冻烂了。他让弟子们在南阳关东搭了一个药棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒草药放在锅里煮熟，捞出来切碎，用皮袋把耳朵成像，然后放下锅里煮，做成一种叫祛寒矫耳汤的药物施舍给百姓吃。吃了之后，村民的耳朵就好了。后来，在冬天的至日上，人们模仿并烹饪，于是形成了“捏耳朵”的习俗。
吃红豆和糯米
在江南水乡，有一个习俗，冬天至日的晚上全家人聚在一起吃红豆和糯米饭。相传，有一个叫* * *龚的人。他的儿子既无能又邪恶，他死在了冬季至日号上。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆饭，以驱除疫鬼，防治疾病。
吃荞麦面
每年冬天浙江等地的至日，全家男女老少都要聚在一起，出嫁的女儿也要赶回婆家。家家户户都要做荞麦面吃。根据习俗，在冬季至日吃荞麦可以去除胃里的猪毛和鸡毛。
吃蔬菜包子
菜包是用碾成粉末的糯米和煮熟的老鼠弯竹竿，揉成半月形，里面装着笋丝、豆干、腌菜等。自古以来就是冬祭，古人称之为环饼(金代称之为冷器)。在冬季至日的清晨，家庭主妇们必须早起“飘饺子”(用糖煮)和“煮饺子”(蒸饺)，并准备祭拜神灵和祖先，享受和吃象征团圆和增添岁月的“冬季至日”。过去，祭拜后，在门上和器皿上粘上“冬至日圈”，称为“报账”。
吃狗肉
据说在至日吃狗肉的习俗始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日上吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，在民间形成了在冬季至日吃狗肉的习俗。民间也有“冬至日吃狗肉，明年春打虎”的说法。现在，贵州和其他地区的人们在冬天的至日上吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。
吃年糕
从清末到民国初年，杭州人喜欢在冬天的至日上吃年糕。在冬天的至日，我们会做三种不同口味的年糕。早上，我们吃混合了芝麻粉和糖的年糕。中午，我们吃泡菜炒年糕、冬笋和肉丝。晚餐，我们吃芥末年糕、肉丝和笋丝汤。在冬天的至日吃年糕是变老的好运气。在北方很多地方，人们习惯在冬季至日吃狗肉和羊肉，因为冬季至日过后，天气进入最冷时期，中医认为羊肉和狗肉有壮阳补虚之功...> & gt
问题4:为什么冬天的至日要吃饺子？为什么要吃汤圆？冬季至日是一个节气中最冷的一天，白天最短，夜晚最长。作为北方的宝宝，吃饺子不冻耳朵是老一辈传下来的。至于南方吃汤圆，明清就已经确立了。在冬天的至日，有必要“做汤圆”或“做汤圆”。这些在史料中也有正式记载，史称“冬至日，粉糯米为丸，名曰‘汤圆’”。包好饺子后要祭神祭祖，然后一家人围着吃，这叫“添年”。因此，在冬天的至日吃汤圆是很古老的。
古人有句吃汤圆的诗:“家家砸米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”在冬天的至日吃汤圆是中国的传统习俗，尤其是在长江以南地区。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。汤圆也叫饺子，在冬天的至日上吃饺子也叫“冬天的至日饺子”；汤圆可以用来祭祖，也可以用来馈赠亲友。
另一种解释是，冬天的至日是一年中夜晚最长的。在冬天的至日，天还没亮，女人们就起床生火煮饺子，首先是祭拜她们的祖先，然后全家人围坐在一起吃饺子。因此，在冬天的至日吃饺子不仅意味着太阳(阳光)逐渐回来，也意味着团圆。现代人更愿意将其视为完美的象征。
虽然我国各地的风俗民情不同，但大致相同。在制作冬季至日圈时，孩子们经常捏一些小动物，如小猫、小狗、兔子、老虎等。这个时候孩子们都很开心。吃冬至日圆之前，要在门窗桌柜的床灯背面贴上一个冬至日圆，称之为“废日”，“送灶”后才能烤制食物。
如果这个时候家里有孕妇，冬天的至日就圆了，会生男孩，否则会生女孩。吃冬季至日时，入口必须成对，以求好运。最后只剩下两块了，已婚的都是极品，单身的未婚的都是极品。
问题5:在南方冬天的至日，你吃元宵吗？北方的冬天至日吃饺子。请说明原因！每年，在农历新年的冬季至日，饺子是不可或缺的节日大餐，无论是富人还是穷人。俗话说，“十月一日，是至日的冬天吗？家家户户都吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学而留下的。张仲景是南洋葛东人。他写的《伤寒论》是医家的杰作，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:“进则存世；如果你撤退，你将拯救人民；”你做不了好医生，也做不了好医生。“东汉时任长沙知府，探病上药，大堂行医。后来他毅然辞职回老家给邻居治病。当他回到家时，已经是冬天了。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻僵了。他要求他的弟子在南阳东关建立一个医疗棚和一个大锅，并放弃“去寒焦耳汤”治疗冻疮在冬季至日的一天。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，然后捞出羊肉和药物切碎，用面包做成耳朵状的“饺儿”。做好饭后，他把两个“角儿”和一大碗肉汤分发给每一个来要药的人。人们吃了“焦耳”，喝了“祛寒汤”，浑身发热，双耳发热，冻伤的耳朵治好了。后人学了“焦耳”的样子，把它包装成食品，也叫“饺子”或“扁食”。冬天的至日吃饺子，不忘“医圣”张仲景在《祛寒焦耳汤》中的恩情。至今南阳还有一首民谣，叫“冬日至日胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管。".南方吃饺子是因为吃不惯饺子。吃饺子也是冬季至日的传统习俗，尤其是在长江以南地区。”“汤圆”是冬季至日的一种必不可少的食物，它是一种由糯米粉制成的圆形甜点“圆”意味着“团圆”和“圆满”，在冬天的至日吃汤圆也被称为“冬天的至日团”。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。冬季至日团可以用来祭拜祖先或给亲戚朋友送礼。在过去，上海人最讲究吃饺子。古人有诗说:“家家打米做汤圆，明知是明朝的冬天至日。" . "圆”就是“团圆”、“圆满”的意思。在冬天的至日吃饺子象征着家庭和睦和吉祥。冬节甜丸通常在黎明前烹制。家人起床后，要吃一碗“冬节丸”。潮汕民间有句话叫“冬节丸一吃就过年”，俗称“加年”，意思是虽然一年没过去，但大家都加了一年。孩子最渴望吃这碗甜药丸，常常夜里醒来问天亮？然而天空似乎在和孩子们开玩笑，总是不亮。所以有“冬节夜，长，香丸未熟，天不亮”的童谣。事实上，每年冬天的至日上，夜晚是最长的，而在冬天的至日之后，它逐渐变短。过去潮汕城乡也有在冬天的至日上用甜汤圆祭拜“龚司令”、备三祭祭祖扫墓的习俗，在冬天的至日上扫墓被称为“冬纸”。人死后不到三年，后人要在清明节“过春纸”，再“过冬纸”。在冬季的至日上扫墓，因为冬季雨水少，阳光充足，所以在山野举行祭祖活动更方便，同时也是一次娱乐身心的郊游。最好的答案不要选我的，以后我也不和你玩了。看我回答的多详细！！
问题6:为什么要在冬季至日吃饺子“冬季至日”是中国农历中一个非常重要的节气。在山东人中间很热闹。据说是为了纪念“医圣”张仲景的恩情，有吃汤圆或汤圆的习俗。至今还流传着一句“冬天的至日上饺子碗没端好，冻耳朵没人管”的民谣。
问题7:一个女孩告诉我，当我想起在冬天的至日吃饺子时该怎么回答。如果我喜欢她，我会多打招呼。如果我是普通朋友，我会说谢谢，你也会。
问题8:你为什么在冬天的至日吃饺子？每年农历的冬季至日，饺子是富人和穷人必不可少的节日大餐。俗话说:“十月一日，当冬天的至日来临时，家家户户都吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学而留下的。
相关历史:
张仲景在长沙做官。他晚年退休的时候，正好是那年的冬天。寒风刺骨，大雪纷飞。在白河边上，张仲景看到许多面色蜡黄、衣衫单薄的无家可归者。因为寒冷，他们的耳朵冻烂了，心里很难受。
回国后，由于张仲景的名声早已名扬天下，来看病的人很多。张仲景有求必应，整天忙忙碌碌，但尽管来看病的人很多，张仲景还是很想念那些冻烂了耳朵的人。
经过研究，他开发了一个可以御寒的治疗处方，称为“祛寒焦耳汤”。
他叫弟子们在南阳东关的一块空地上搭了个棚子，放在大锅上，给穷人送药。开业那天是冬天的至日，给的药是“祛寒焦耳汤”。
刚开始的祛寒焦耳汤，其实就是把羊肉和一些祛寒的药放在锅里煮，煮好后拿出来剁碎，用面皮包起来像个耳朵，然后放在锅里，用原汤煮包馅的面团。
面包制作完成后，看起来像一只耳朵，又因为它的作用是防止耳朵冻坏，张仲景就给它取名为“焦耳”。
张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，两个“角儿”。人们吃了“饺儿”，喝了汤，浑身暖暖的，耳朵也热了。再也没有人冻伤耳朵了。
张仲景在长沙工作时，平时经常善待百姓，很受群众爱戴。退休后，长沙人民每年都派代表回老家看看。
俗话说，医生治不好自己的病。张仲景也是人，不是神。
有一年，张仲景病了，他知道生命的灯油即将燃尽。
来长沙拜访他的人说长沙有个风水好的地方，想让张仲景百年后住在那里，但南洋的人不干了，双方吵了起来。
张仲景说:“吃了长沙水，不忘长沙父母之情；生在南阳，不忘故乡。我死后，你把我的棺材从南阳抬到长沙，把我埋在精神绳断的地方。"
那年冬天，张仲景驾鹤西行。死亡的那天恰好是至日的冬天。
当送葬队伍走到张仲景给大家喝“曲寒焦耳汤”的地方时，棺材绳突然断了。
按照张仲景的指示，我们就地打墓，下船抬棺，填坟。两地人民，你一个我一个，川流不息，大大地为张仲景修建了坟墓，并在坟前为他建了一座庙。这是现在的医学圣地。
张仲景死在了冬天的至日上，在冬天的至日上给大家做了一个祛寒迷人耳朵的汤。为了纪念他，每个人都在冬天的至日吃饺子，他们都说当他们在冬天的至日吃饺子时，他们的耳朵在冬天不会结冰。
很少有人吃“祛寒焦耳汤”，但经过岁月的侵蚀，在冬季至日吃饺子的习俗一直流传下来。饺子的种类和形状也有了很大的改进。有中国人的地方就有饺子，饺子也成了家人团聚的代表食品，但张仲景的名字却鲜有提及。
问题9:“今天是冬天的至日，长安有饺子吃”。[00:01.00]丧骨是什么歌？
[00:02.00]五毒:你个死哈士奇，你知道你的字在中原不好写吗？
每次给你写信，我都很累。你敢来看我吗！
[00:13.00]给你看看我的新白骨丧正合适…
[00:19.00]制作:杂货店工作室音乐组
歌词:戏曲:九州演唱:凌。
[00:25.00]晚期歌曲:疯狂沙漠的晚期故事:一张海报:穆昌慈
[00:29.00]配音::青春霜FN工作室:郭天生病号33团。
[00:40.00]
一张信纸被掸掉了灰尘。
五毒:我吃了你今天给我的最后一串冰糖葫芦。
不可以...你能再给我买一次吗？
谁的过去将被封存？
行与行之间的墨迹
你说的是谁的爱与恨？
这本书充满了悲伤和思考。
武都:今天是冬天的至日，在长安吃饺子。你要我给你留一些吗？
[01:04.00]墨迹笔画更添几分别离。
屠柳曾经嘲笑我们的天真。
[01:15.00]
那年你骑着你的马。
[01:20.00]在血雨腥风的战场上守卫关城。
[01:20.05]五毒:你总说去年有个罐子砸了，没想到真的发生了。你会陪我去砸吗？
[01:24.00]当号角响彻前阵，
一马一枪是民族特色。
这是你铁骨铮铮的声音。
[01:36.00]岁月烙下的虔诚。
还有谁能回答我这个轻问题？
[01:46.00]
对过去的悲伤就像烈酒。
[01:56.00]可以填思念的话。
但是我不能把你从记忆中唤回来。
留下我去听风中骨头的哀鸣。
[02:20.00]五毒:我问你那么多次，你为什么不回答我？
给我写封信，告诉我你走了。怎么了，你这个死哈士奇？
[02:30.00]你忘了所有说好一起玩，一起吃冰糖葫芦，一起去长安看冬日至日上的烟火的人…
侧田:江火，过几天我就要离开了。这封信只是最后一封。
不知道你是否收到了受托人寄给你的冰糖葫芦。
[02:51.00]好想和你在长安吃糖葫芦，看烟花…
[02:52.00]
我扮演一千只蝴蝶。
千丝万缕，百足绕寒。
迷惑了所有的人。
但我无法画出你的灵魂。
回想起来，你很残忍。
只剩下我一个人。
一诺千金。
[03:24.00]
我站在坟墓前叹息。
[03:28.00]叹阴阳两端分。
我一直认为。
你的身材还在。
今天带血的枪还在
它被埋在纪念碑下。
那是你半辈子的忠诚。
[03:55.00]
啜泣过去就像烈酒。
你可以填满所有思念的字眼。
但是我不能把你从记忆中唤回来。
留下我去听风中骨头的哀鸣。
[04:27.00]
啜泣过去就像烈酒。
你可以填满所有思念的字眼。
但是我不能把你从记忆中唤回来。
让我去听风中骨头的哀鸣。
[05:10.00]
[05:41.00]
五毒:一横一竖一横一竖...又是最后一个横线了，...> & gt
问题10:今天是“冬季至日”。北方人吃饺子，南方人吃什么？找到了一个不错的答案，很全面。南方习俗冬季至日是一年中夜晚最长的时候。许多人利用这个晚上用糯米粉做一个冬天的至日圈。为了与春节前夕的辞职相区别，冬节的前一天被称为天年或亚年，意思是一年没有结束，但大家都成长了一年。虽然我国各地的风俗民情不同，但大致相同。在制作冬季至日圈时，孩子们经常捏一些小动物，如小猫、小狗、兔子、老虎等。这个时候孩子们都很开心。吃冬天的至日圆之前，要在门、窗、桌、柜的床灯背面分别贴上一个冬天的至日圆，称之为“花钱日”，要把食物送到炉子上才能烤。如果这个时候家里有孕妇，冬天的至日就圆了，会生男孩，否则会生女孩。吃冬季至日时，入口必须成对，以求好运。最后只剩下两块了，已婚的都是极品，单身的未婚的都是极品。晚上，一些家庭用时令水果和三种动物祭拜祖先。还有人在这一天晒冬米，就是用水把白米洗干净，在这一天放在太阳下暴晒，收起来给生病的人以后煮粥。吃饺子也是冬季至日的传统习俗，尤其是在江南。“汤圆”是冬季至日的一种必不可少的食物，它是一种由糯米粉制成的圆形甜点。“圆”意味着“团圆”和“圆满”，在冬天的至日吃汤圆也被称为“冬天的至日团”。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。冬季至日团可以用来祭拜祖先或给亲戚朋友送礼。在过去，上海人最讲究吃饺子。古人有诗说:“家家打米做汤圆，知是明朝的冬天至日。”“圆”就是“团圆”、“圆满”的意思。在冬天的至日吃饺子象征着家庭和睦和吉祥。冬节甜丸通常在黎明前烹制。家人起床后，要吃一碗“冬节丸”。潮汕民间有句话叫“冬节丸一吃就过年”，俗称“加年”，意思是虽然一年没过去，但大家都加了一年。孩子最渴望吃这碗甜药丸，常常夜里醒来问天亮？然而天空似乎在和孩子们开玩笑，总是不亮。所以有“冬节夜，长，香丸未熟，天不亮”的童谣。事实上，每年冬天的至日上，夜晚是最长的，而在冬天的至日之后，它逐渐变短。过去潮汕城乡也有在冬天的至日上用甜汤圆祭拜“龚司令”、备三祭祭祖扫墓的习俗，在冬天的至日上扫墓被称为“冬纸”。人死后不到三年，后人要在清明节“过春纸”，再“过冬纸”。在冬季的至日上扫墓，因为冬季雨水少，阳光充足，所以在山野举行祭祖活动更方便，同时也是一次娱乐身心的郊游。在冬季的至日节，该省的大部分地区都习惯吃饺子。据说在冬天的至日节吃饺子不会冻耳朵。山区的传统是吃蛋糕。晋南繁荣煮油菜根米汤。有的地方还吃馄饨，有“冬天至日馄饨，夏天至日面”的说法。在南方一些地区的冬季至日上吃汤圆据说是由红豆糯米发展而来的。在四川的冬季至日吃饺子(馄饨)。冬天的广西至日，吃豆腐包子，把豆腐煎成空心，把肉放进去蒸。