补益气血的女性食谱

女性补气血的饮食食谱，对身体健康影响很大，其实有很多可以补气血的食谱。我为大家整理了女性补气血饮食食谱的相关资料。让我们来看看。

补益气血的女性食疗食谱1当归炖猪蹄

材料:猪蹄二只，当归50克，葱、姜、料酒、胡椒粉、盐等。

制法:猪蹄洗净，切成大块，放入沸水中焯两分钟，去腥后捞出。然后锅中加水，将猪蹄煮熟，加入适量的当归和调料，用武火煮沸，再用文火煮至猪蹄熟烂。

清蒸鸡

原料:人参15g、母鸡1g、火腿10g、水发厚朴片10g、水发香菇15g、精盐、味精、葱、姜、鸡汤。

制作:母鸡宰杀后，脱毛清洗内脏，沸水锅烫，冷水冲洗；火腿切片，玉兰花切片，香菇，葱，姜；将人参用开水焯一下，放入笼中蒸30分钟，取出；将母鸡洗净，放入锅中，加入人参、火腿、厚朴片、香菇、葱、姜、精盐、料酒、味精，加入鸡汤(沉水鸡)，放入笼中，大火蒸至熟透；把蒸好的鸡放在大碗里，把人参切碎，放在有火鸡腿、玉兰花片、蘑菇的鸡上，把蒸好的鸡的汤倒在勺子里，煮开，撇去泡沫，调好味，浇在鸡上。

桂参山药猪里脊

原料:当归10g，党参10g，山药10g，猪里脊500g，酱油，醋，姜丝，蒜末，香油。

制作:将猪里脊肉切开，去除筋膜腺体，洗净后放入铝锅内；将当归、党参和山药装入纱布袋中，扎紧嘴，放入铝锅中；铝锅加适量水，炖至猪里脊肉熟透，取出猪里脊肉，放凉，切成薄片，装盘；将酱油、醋、姜丝、蒜末和香油与猪里脊肉片混合，即可食用。

辣烤牛肉

原料:牛肉2500克、盐90克、糖24克、红酱油60克、姜2片、葱3根、料酒、茴香、桂皮、红米汁适量。

制作:选取牛肘处的整块瘦肉，用刀按肌纤维切直，切成500克左右的块，然后用刀根戳成排的刀孔，四周戳。先在案板上撒一点盐，把肉放在上面反复搓，直到盐粒溶解(俗称发汗)，然后放入缸中腌制3 ~ 4天(夏天一天)，翻几下，直到肉红硬香；锅内加适量水，大火烧开(水多)，放入肉，上下翻几下，取出擦洗干净；锅底垫一个锅垫，将牛肉块放在锅垫上，加入茴香、桂皮、葱结、姜片、料酒、白糖、酱油、红米汁，大火煮开。牛肉变红时，加入白汤淹没牛肉，加入适量盐，调味后加盖煮开，再小火煨2小时左右，待筷子能戳进牛肉时取出。

荔枝肉

原料:猪腿300克，新鲜荔枝肉100克，蛋清2个，水淀粉25克，糖60克，白醋30克，食用红色素1滴，精盐、料酒适量，植物油1000克(实际用量为50克)。

制作:将猪腿切成2块，用刀背掰松，再切成方形块(24块)，加盐、少许食用红色素、鸡蛋清、水淀粉15g，拌匀备用。将新鲜荔枝肉切成两半；热锅放植物油，油六七成热时，将猪腿块放油锅里炸至内熟外脆，捞出。锅中倒油，加入料酒，水100g，白糖，白醋，精盐，水淀粉勾芡，倒入炒好的肉和鲜荔枝肉，搅拌均匀，倒入少许熟油，起锅。

花生枣烤猪蹄。

原料:猪蹄1000g，花生(带皮)100g，大枣40枚，料酒25g，酱油60g，白糖30g，葱20g，生姜10g，味精、胡椒粉、八角茴香各少许，盐适量。

制作:将花生、大枣放入碗中，用清水洗净，浸泡；猪蹄洗净毛，煮四次，取出用酱油拌匀；锅里放油，烧至七成热，将猪蹄炸至金黄色，捞出，放入炒锅，加入清水，同时加入准备好的花生、枣和调料，烧开后小火炖。

虾鱼皮

原料:鱼皮300克，新鲜海虾100克，熟火腿10克，蛋清，料酒，精盐，味精，葱，姜汁，水淀粉，熟猪油，鸡汤。

制作:将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块，放入沸水锅中焊接，去腥后取出；将鲜虾洗净，放入碗中，加入精盐和蛋清，用竹筷同向搅拌至粘稠，加入香精和少量水淀粉，静置2-3小时，使其完全上浮；炒锅烧热，放入熟猪油，四成热时将虾仁倒入炒锅，用筷子剪开，倒入漏勺沥干油，放入碗中备用；把油留在锅里，炒洋葱，直到它变香。加入酒、姜汁、鸡汤。刷好汤后，捞出葱，鱼皮倒入锅中，加盐拌匀。汤汁沸腾时，加入味精，放入碗中，撒上虾仁，淋上鸡油，撒上火腿丝。

当归黄芪乌鸡汤

原料:乌鸡250克，当归15克，黄芪20克。

制作:乌鸡洗净，切块，当归、黄芪洗净，一起放入砂锅中，加入适量的水，用文火煮。加调料吃。

功效:补益气血，固肾调精。适用于气血两虚、肾虚等月经病，症见月经不准、月经量少、色淡、神疲乏力、气短、多梦失眠、头晕、腰酸、面色苍白者。

人参大枣汤

人参10g，大枣5枚。将人参切片备用。大枣洗净备用。将人参放入砂锅中，用水浸泡半天，加大大枣，煮约1小时。本方具有补气血的功效。适用于气血不足、体虚劳损的患者。

百合红枣银杏汤

百合50g，红枣10，银杏50g，牛肉300g，生姜两片，盐少许。新鲜牛肉用开水洗净，切成薄片；将银杏去皮，用清水浸泡去除外膜，再用清水洗净；百合、红枣、生姜分别用清水洗净；红枣去核；生姜去皮，切成两片。在砂锅中加入适量的水，先煨至水沸腾，加入百合、红枣、银杏、姜片，再将百合用中火煨至近熟，加入牛肉，继续煨至牛肉熟，再加入少许盐，即可食用。具有补血养阴、滋养肌肤、润肺益气的功效。

黄芪红糖粥

黄芪30g，粳米100g，红糖30g，陈皮6g。黄芪洗净切片，放入锅中，加适量水，煎煮去渣取汁；将淘洗干净的粳米，与陈皮、红糖一起放入锅中，然后倒入黄芪汁，加水适量，煮至米饭熟透。此粥具有益气补血的功效，适用于气血两虚导致面色苍白的人。

黄芪桂圆粳米粥

原料:党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20克，粳米50克。

制作:原料洗净、去核，党参、黄芪先切碎炒汁。加水煮沸，加入桂圆肉、枸杞子、粳米，文火煮粥，加适量糖。

注:煮粥时加10 ~ 15红枣。

妇女食疗补气血食谱2西洋参、麦冬、五味子水煎服

将西洋参、麦冬、五味子合煎一把，是传统医学补益气血的秘方。女人经常喝，慢慢补气血。西洋参有很好的滋阴益气作用，麦冬有很好的止渴生津作用，五味子有很好的活血养肝作用。三味药同煎，功效互补，帮助女性及时补充气血，保持身体健康，让面色红润的人更加美丽。

需要注意的是，炒西洋参的时候，时间要长。西洋参很难用水煎。可以先放在锅里煮几分钟，再加入其他药材水煎。一般每天服用三次，持续一段时间，女性气血得到补充，身体不适逐渐消失。

桂圆红枣粥

女性没有红枣怎么补气血？红枣是公认的补血佳品。红枣桂圆煮粥，补气血效果加倍。女性不妨在日常生活中多吃点，非常适合补血养血，月经前后多吃点补血养颜的。红枣有很好的补血养阴功效。它含有大量的营养物质，补充气血，使身体更健康。桂圆含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，具有养心安神、养血健脾的功效。

红枣桂圆煮粥补血养血效果更好，还能改善女性睡眠不足的现象。这种粥不仅补血效果好，而且安神补脑。女性食用，不仅对子宫健康有益，对大脑也有好处。这个补血秘方在民间很有名，女性日常补血首选。如果女性有健忘、心悸、神经衰弱等现象，也可以多吃桂圆大枣粥。

猪肝炒菠菜

女性出现贫血，即血虚。吃猪肝炒菠菜帮助女性改善血虚。菠菜含有一定量的铁，对缺铁性贫血有很好的改善作用。帮助女性及时补铁，有很好的生血养血作用。平时如果吃腻了大鱼大肉，不妨吃点猪肝炒菠菜，补血效果不错。

猪肝还含有补血的功效，多吃补血效果更好。需要注意的是，吃猪肝、菠菜时，要焯一下，有助于清除有害物质，对身体有好处。特别是菠菜中含有草酸，需要焯一下，去除草酸，避免结石，对身体有好处。女性吃菠菜前要注意焯水。

以上三个食疗方剂，对于女性来说，有很好的补益气血的作用。女性在平时补血的时候，不妨多吃这些食谱，补充气血，对女性健康有好处。需要注意的是，补气血是一件需要坚持的事情。不能急一时，喝多了，适当补补。时间长了，气血会慢慢得到补充。

女性食疗补气血食谱3 1，当归乌鸡汤

材料:乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。

做法:乌鸡切好后洗净，放入开水中，大火保持3分钟，然后取出洗净。将女贞子、当归(切片)、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿中，加入1000g沸水，文火炖40分钟，食用时加入精盐。

2.当归党参炖鸡汤

材料:当归10g，党参10g，鸡肉2kg，枸杞5g，莲子5g，红枣10g，盐5g，姜5g。

做法:将鸡肉洗净，放入水中煮5分钟，然后倒掉水，将鸡肉冲洗干净。目的是去除血沫)。当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。将姜切三片，与所有材料一起放入锅中，加足水，用武火煮沸，再文火煮2小时。烹饪前用盐调味。

3、当归鸡蛋红糖水

材料:红枣5个，鸡蛋100g，当归15g，红糖30g。

做法:当归用水浸泡10分钟，然后用牙刷轻轻刷一下。切成薄片。将切片的当归放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后转小火15分钟。将鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的冷水，煮至熟透。取出，用冷水浸泡，剥去蛋壳，用叉子粘在蛋白表面。将剥好的鸡蛋放入当归水中，调好火，然后转小火继续煮约10分钟。加入红糖，煮至糖溶解。