什么是高山蜜柚？柚子。

福建省漳州市平和县特产高山蜜柚是地理标志保护产品。

清乾隆年间，高山蜜柚被列为朝廷贡品。高山蜜柚的特点:果皮鲜橙，香味浓郁，皮大而薄，果肉无籽，洁白如玉，汁多而软，不留残渣，甜而微酸，口感极其持久。

皮薄多汁，香甜醇厚，酸甜适中。

蜜柚的果皮呈鲜橙色，香味浓郁，果皮大而薄，果肉无籽，洁白如玉。琯溪蜜柚是一种理想的天然保健食品。每100毫升果汁含总糖9.17~9.86克，可滴定酸0.734 ~ 1.011克，维生素c 48.93 ~ 51克。

蜜柚

高山蜜柚最耐贮藏，可贮藏三个月以上，成熟期为每年10 ~ 12。

1.见果上小下大，底平，皮薄汁多，味甜口多肉，品种优良；而果形圆润的蜜柚，皮厚肉厚，味道鲜美，存放时间长，品质尚可。

2.如果表皮光滑不粗糙，手感厚重，水果味道不错；反之，质量就差。

主要价值

高山蜜柚不仅是美味的水果，也是令人钦佩的天然保健食品。高山蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，圆头状，主侧茎不明显，高4-5米，枝密。春季种植4年即可投产，6-7年盛花期。果实将在初霜前后成熟，单果重约2公斤，最大果实可达7公斤。果实顶部平坦，先端深凹，无需特殊处理即可存放三个。