春天在院子里种菜，老人说“茄子种得广，辣椒种在窝里”。你什么意思？科学？
茄子的广泛种植
茄子属于茄科茄属植物，是一种直立分枝的草本植物或亚灌木。果实又长又圆。它经常被用来做蔬菜，也可以用来做饺子，一种包子。茄子可以油焖，红烧，茄子火锅，还有很多其他种类。也可以把茄子切碎，加盐加水，用生肉和大葱做成肉馅，给饺子吃。
茄子是一种枝条直立的草本植物，植株大，枝条脆。此外，我非常喜欢充足的阳光。一旦种植过密，就容易出现白粉病。这样的话，就不利于茄子的生长，也不利于茄子的口感。而且因为茄子枝干比较脆，我们在田间管理茄子的时候，很容易把梗弄断。
正是因为这些特点，我们在种植茄子的时候，需要种植在很远的地方，这样可以起到通风透光的作用，让茄子长得更好，口感更好，也就是我们常说的“茄广植”。
其实除了茄子的广泛种植，为了保持茄梗不折断，我们还可以在生长期为茄子搭起架子。这样固定以后，茄子长大了，茎就不会断了。
茄子属于浅根植物。茄子一旦生长，刮风就容易倒伏。茄子上架后，这些情况都可以有效避免。
辣椒窝种植
辣椒属于茄科辣椒属，属于一年生或有限多年生植物。辣椒有很多种，有长辣椒或圆辣椒、晨椒。辣椒株型比较紧凑，适合种植比较密集的。如果种得太稀，一是不利于辣椒封垄，二是不利于辣椒生长，三是夏天天热容易晒伤。正是因为这些，所以才有了“一窝栽辣椒”的古话。那么具体怎么种辣椒呢？
种辣椒的时候，首先需要种在垄上，因为辣椒长得很多，一旦刮风，很容易倒伏。起垄后辣椒埋得更深，不容易受风倒伏。当辣椒长到30厘米左右时，我们需要封垄，这也是为了减少辣椒倒伏。还有，这将有助于辣椒的根系生长得更强壮。还有就是辣椒种植比较密集，这样种辣椒的土地会比较容易湿润，气温变化也比较小。大雨过后，强烈的阳光会少一些，蛇也会少一些，对辣椒的生长还是很有利的。我们种辣椒的时候，一窝可以种三棵，株间距25到30厘米左右，行距50到60厘米左右。我们也可以适当的有一些大大小小的山脊，管理起来更方便。
写在最后
明天是春分时节。在我国南方的许多地方，气温已经达到了20度。这种情况下，已经很适合种菜了。很多有小院子的朋友也喜欢在自己的小院子里种点蔬菜。种菜的时候有句老话“茄子种广，辣椒种窝”。这两句老话还是很有道理的，也有一定的科学道理。所以我们在种植茄子和辣椒的时候，需要注意，这样我们种出来的茄子和辣椒才能长得更好，长得更多。