哪个季节喝茶好？

春茶的品质相对较好。因为油茶经过了春、冬两季的调理，积累了营养物质，营养丰富，茶的内容通常是最丰富多彩的。

根据炒茶的工艺流程，茶叶可分为六大类，即绿茶、白茶、白牡丹茶、乌龙茶、红茶和黑茶。从采茶的季节来说，也可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

1，春茶

一般指的是冬天过后第一次发芽的油茶芽、叶制成的茶，称为春茶。春茶富含油茶营养元素，因此叶脉粗大，芳香化学物质和维生素含量高，滋味醇厚，香气明显，外观紧实。春茶在三月中下旬发芽，一年四季收获。谷雨至小暑(4月中旬至5月中旬)为春茶，产量占全年总产值的40-45%。

2.夏茶

夏天产的茶叫夏茶！夏茶的新芽长得很快，但很脆。茶叶中碳水化合物和维生素的含量明显下降，而原花青素、咖啡因和茶氨酸的含量持续增加，口感苦涩。夏茶从六月初到七月中旬采摘。

3.秋茶

秋茶，说白了就是秋茶。秋季降雨少，气候干燥浮躁，可以在种植、采摘、制茶过程中较大程度地保持茶叶的清香。在寒冷干燥的温度下泡出来的茶，不仅保持了内质的完整，而且含水量更少，更香。秋茶的茶汤色泽和口感介于春茶和夏茶之间，香气淡定，在营养元素上一般不如春茶。

4.冬季茶

冬茶又叫冬片，也叫雪花。我们经常在单丛茶中听到雪花这个词。其实其他茶也可以做成雪花茶。虽然叫冬茶，但是冬天不采。只是人们习惯性地把一年中最后的收获称为冬茶。

霜降后(或10月中下旬)从背面采摘的茶叶，一般可称为冬茶。气温更冷的时候，就不会采茶了。还有一点，就是像中国台湾省的一些高山茶区，平均气温比平地上低很多，冬茶的时间会早一些。