谷雨节气一定要吃健康养生的食物

谷雨应该吃什么？谷雨是春夏的分界线，所以吃什么当然很有讲究。下面，我就和大家聊聊这个话题。

保健步骤

谷雨前后吃香椿:据史料记载，早在汉代，勤劳智慧的中国人民就有在春天吃香椿芽的习惯。新鲜的香椿芽含有丰富的糖、蛋白质、维生素C和胡萝卜素，具有健胃、理气、止泻、润肤、提高免疫力的作用。营养学家告诉边肖，紫色的香椿芽最有营养。健康饮食专家提醒，患有荨麻疹、丹毒、湿疹、中风、惊厥的患者不适合在春季食用香椿，否则容易导致旧病复发。

谷雨防病吃韭菜:韭菜中的硫化物不仅有杀菌消炎的作用，还有助于提高人体免疫力。同时，韭菜对便秘、大肠癌、冠心病、动脉硬化的防治也有很好的调节作用。韭菜和猪肉是最合适的搭配，有助于吸收猪肉中的维生素B1。

喝谷雨茶养生:在福建，一些喝茶的人有在谷雨喝谷雨茶的习惯。所谓谷雨茶，也叫雨前茶，是在谷雨季节采摘的春茶，也叫春儿茶。此时的茶叶不仅色泽艳丽，香气宜人，而且含有丰富的维生素和氨基酸。因其营养价值高，受到饮茶者的追捧。

春季养肝吃菠菜:春季肝火旺盛，性味甘凉的菠菜有润肠、平肝、清肠、解毒的作用。春季常吃菠菜，对肝火旺盛引起的贫血、高血压、头痛、头晕有很好的治疗作用。

多吃能祛湿利湿的食物，如莲藕、白扁豆、红豆、薏米、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

吃维生素B和碱性食物防止燥怒:富含维生素B的食物有:小麦胚芽粉、面粉、面条、荞麦粉、莜麦粉、大麦、小米、大豆等豆类、葵花籽、生花生、黑芝麻、芝麻、瘦肉。

碱性食物包括海带、天然绿藻、葡萄、白萝卜、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橙子、甜瓜、草莓、蛋白质、梅干、柠檬和菠菜。