夏季至日节气中的美食和民俗活动
在夏季至日节气你吃什么食物？
1，热表面
在炎热的夏天吃热面被称为“挑锅”，据说有“消灾”的意思。吃热面是为了驱邪，多流汗来驱除人体内的湿气和暑气。
2.夏季至日汤
湖南长沙人在夏季的至日上吃用糯米粉和老鼠草混合制成的汤圆，这被称为“夏季至日汤”。俗话说，“吃了夏天的至日汤，踩成泥的石阶成坑”。“在夏日的至日上吃一个球，一只脚过河”，意思是你无比强大，身轻如燕。
3.夏季至日蛋糕
夏收之后，新麦上市，所以每天吃面条，尝试新麦，是一种习俗。有些人将它们与小麦粉混合，摊成煎饼，用于烘烤熟食。夹着蔬菜、豆荚、豆腐和熏肉，在祭祖后食用，通常被称为“夏季至日饼”。
4.荔枝
广州的广东人和广西的钦州、玉林都喜欢在夏天的至日上吃狗肉和荔枝，一起吃不辣。吃大量的荔枝容易引起低血糖，也就是“荔枝病”，所以一定要适量。吃荔枝前后喝一点盐水或绿豆水、冬瓜水、地黄汤，有解暑的作用。
5.粽子
许多地区有在夏季至日后吃粽子的习惯，这并不意味着他们只在端午节吃粽子。粽子用的糯米和红枣，其实是比较正能量的食物。在夏天的至日吃粽子真的对人体有好处。
6、新麦
在山东的一些地方，在夏季的至日上烹煮新麦粒是一种习俗。孩子们用新麦草做的小树篱，在汤里捞新麦粒，既是一种味道，也是一种游戏。
7.生菜和凉面
以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。按照老北京的习俗，生菜和凉面最早可以在每年夏天的至日吃到。吃这些生冷食物可以有效帮助降火，刺激食欲，但不会因为太冷而损害身体健康。因此，每当夏季至日来临，冷面和其他食品就开始销售。
8.狗肉
在夏季至日吃狗肉主要流行于中国广东。广东有句谚语说“狗在夏天至日无路可走”，这是夏天至日吃狗肉的习俗。值得注意的是，狗肉是热的，在夏季至日吃狗肉应该足够了。不要吃太多，以免引起上火等身体不适。
9.苋菜和葫芦
在一些地区，在夏季至日的日子，未成年的侄子侄女会去母亲家吃饭，叔叔家会准备苋菜和葫芦做饭，这意味着吃苋菜不会导致疾病，吃葫芦腿会给他们力量。
10，夏季至日彩蛋
湖南南部的衡阳、郴州、永州、湘西吃夏季至日鸡蛋。在夏季的至日上，整个鸡蛋煮熟，去皮，与红枣一起煮，这被称为“吃夏季至日鸡蛋”。在湘南，主要是嘉禾、兰山、桂阳在夏季至日的早晨起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料染好鸡蛋的皮，装在小网兜里，系在少年儿童的胸前，一直挂到中午或下午，然后剥去蛋壳，把鸡蛋吃掉。人们认为在夏季至日吃鸡蛋可以强身健体，健胃健步。俗话说“夏天至日吃鸡蛋，石板被踩”
夏季至日节气的民俗活动
1，至日祭祀神夏
正如序言中提到的，古代夏季的至日节和端午节一样盛大。这个习俗从周朝就有了。朝廷除了举行盛大的祭神仪式，还祈求国家和人民的和平。各地的农民都忙着向神灵献祭，祈求风调雨顺。北方人祈雨，以防干旱；南方人寻求更多的阳光来预防洪水。在宋朝，从至日的夏天开始，朝鲜的官员必须放假三天。今天，许多地区仍然保留着在夏季至日向天献祭的习俗。
2.在夏天的至日吃面条
俗话说:“冬天的至日饺子，夏天的至日面条”，夏天的至日一天，最不可或缺的就是那碗“夏天的至日面条”，里面流淌着水。夏季至日面条是汉族的一种习俗，在全国大部分地区都很流行。潘庆荣弼《景帝岁时纪胜》:“是家具吃冷面之日，即谓水面也。”有一句民间谚语说“在夏天的至日吃面条会使一天变短”。虽然夏季至日不是夏季最热的时候，但这意味着炎热的夏天已经到来。人们从夏季的至日开始改变饮食，以低热量、易制作、清凉的食物为主要饮食，面条通常是普通家庭的首选。因此，夏季至日面也被称为“俯冲面”。
3.互赠折扇粉
在古代朝廷，夏季至日后，皇室取出冰块“冬存夏用”，以“避夏避寒”，从周朝开始，历代沿用，成为一种制度。在古老的辽国，在夏季的至日上，妇女们互相赠送折扇和粉状脂肪胶囊以去除汗味。“阜阳杂？”李益:“在夏天的至日上，当你进入范和脂粉的囊中时，你就不得不辞职。“风扇”产生风粉脂”适用于驱散由体热引起的浊气，预防痱子。
夏季至日节气的气候特征
1，对流天气
夏季至日过后，地面受热强烈，空气对流强烈，午后到傍晚往往容易形成雷暴。这种热雷雨忽来忽去，降雨范围小。人们称之为“夏雨分田”。唐代诗人刘禹锡巧妙地利用这种天气写下了著名的诗句“东升西落，路有晴而晴。”对流天气带来的强降水并不都像诗中描述的那么美好，往往还会带来局部的灾害。诗人徐树信在《夏雨》一诗中也恰如其分地描写了夏季的雷雨天气:“盛夏，风热蛙鸣蝉击尘。金锣当空响，冷雨如钱。”
2.暴雨天气
大多数情况下，在“夏季至日”期间，长江中下游和江淮流域多雨，暴雨频繁，容易引发洪涝灾害，甚至威胁人民生命财产安全。应注意加强防洪工作。
3、江淮梅雨
夏季的至日季节是江淮地区的雨季。此时正是江南李子的黄熟期。空气非常潮湿。冷暖气团在此交汇，形成低压槽，导致阴雨连绵。
4.热天
和冬天的至日一样，夏天的至日也是一个反映四季变化的节气。天文学规定，夏季至日是北半球夏季的开始。夏季至日后，虽然太阳的直射点开始从北回归线南移，北半球的白天开始逐渐变短，对于北回归线及其以北地区，中午太阳的高度开始逐日降低，但太阳辐射到地面的热量仍然多于地面辐射到空气的热量，因此未来气温还会继续上升，所以有夏季至日不太热的说法。